Quarante membres ont participé au premier événement de la saison de l’OMGD du Bailliage d’Istanbul, qui se déroulait au restaurant Şans. Cette occasion a été le cadre d’une expérience de découverte des produits du petit domaine local « Chamlija Wines », du fabricant de verres et de carafes à décanter autrichien « ZALTO » et du système révolutionnaire d’ouverture de bouteilles de vin de « Coravin Wine Access ».

Le Professionnel du Vin Taner Ogutoglu est le distributeur des gammes de produits ZALTO et Coravin en Turquie. Il a présenté en détail les différents produits et en a démontré la fonctionnalité. Il a également parlé de l’impact de chacun d’entre eux sur la qualité du vin.

Des vins du domaine Chamlija Wines ont ensuite été servis à l’aide du système « Coravin Wine Access », dans des verres spéciaux de ZALTO. Leurs carafes à décanter connectées « IFAVINE » ont été utilisées. Elles accélèrent le processus d’aération du vin, le faisant passer d’une heure, pour les carafes ordinaires, à une minute.

Les vins ont ensuite été servis dans des verres ZALTO, qui selon les spécialistes internationaux, « murmurent à l’oreille du vin ». Ils ont d’ailleurs figuré dans le Wall Street Journal pour leur design exceptionnel, leur fabrication minutieuse et leur impact sur le goût du vin.

Le Professionnel du Vin Mustafa Camlica, propriétaire de Chamlija Wines, a présenté en avant-première une sélection de sa nouvelle gamme :

Blancs
- Chardonnay Felix Culpa
- Quartz Fumé
- Alvarinho Reserva
- Riesling

Rouges
- Papaskarasi Reserva 2015
- Kalecik Karasi
- Pinot Noir Felix Culpa
- Thracian Red 2013
- Nev’I Sahsina Munhasir 2014

Mustafa a également donné des indications sur le déroulement du processus de décantation et d’aération pour chacun des vins, qui ont tous été dégustés et appréciés par nos membres.

Mohamed Hammam
Bailli Délégué