Les restaurants belges jouissent d’une excellente réputation au niveau international. Le pays s’enorgueillit d’être l’un des meilleurs dans le monde culinaire, une revendication bien justifiée selon un classement gastronomique publié au début de l’année, dans lequel trois de ses établissements figurent dans le Top 100.

Ainsi, en janvier, le Bailliage a eu le plaisir d’accepter une nouvelle invitation de Son Excellence Monsieur Andy Detaille, Chevalier d’Honneur, Ambassadeur de Belgique au Koweït, pour participer à un gala dans sa résidence.

L’Autrichien Mario Baruffi, Directeur de la restauration de l’IHG Crowne Plaza & Holiday Inn al Thuraya City, a dirigé l’équipe culinaire pour l’événement.

Après avoir commencé son parcours culinaire auprès de l’InterContinental Hotels Group en 1982, à l’InterContinental Vienna, le Chef Baruffi n’avait retrouvé l’IHG que peu de temps avant le dîner. Ravi d’être à nouveau au Koweït, il se réjouit à la perspective de développer les compétences et la passion nécessaires pour exceller au sein du vaste département de la restauration du Crowne Plaza & Holiday Inn al Thuraya City.

À l’issue du service, le Bailli Délégué Mohamed Najia et l’Ambassadeur Detaille ont félicité l’équipe culinaire. Étant donné la qualité des plats présentés aux membres et aux invités, il apparaît clairement que le personnel dirigé par Mario Baruffi atteint déjà des standards élevés.