La camaraderie de l’Afrique de l’Est s’est illustrée tout au long d’un week-end, après un lancement en beauté lors d’un cocktail amical au Fairview Hotel Nairobi.

Ce Chapitre historique avait été organisé dans les moindres détails par Michael Metaxas, Vice-Chancelier de Nairobi. C’était la première fois que des membres du Kenya, de Tanzanie et d’Ouganda se retrouvaient ainsi. L’événement, qui s’est déroulé dans une ambiance amicale, a permis d’encourager et de renforcer les liens d’amitié au sein de la communauté de la Chaîne, dans le cadre d’une expérience culinaire extraordinaire.

Pour l’occasion, l’hôtel avait organisé un festival de cuisine de rue internationale. Parmi les plats servis :
- Croquettes poêlées
- Kofta de bœuf marocain
- Gyros de poulet avec tzatziki
- Porc effiloché avec nouilles au poulet à l’aigre-douce
- Hot-dog de merguez
- Paella
- Plat de quinoa végétarien
- Lumpias aux légumes
- Vaste buffet de sushis
- Et buffet encore plus vaste de desserts !

La soirée a remporté un tel succès qu’Hatim Karimjee, Bailli Délégué de Tanzanie, a spontanément proposé d’accueillir un week-end de camaraderie de la Chaîne est-africaine l’an prochain !

Sous l’impulsion dynamique du Bailli Andy Muir, le Bailliage de Nairobi a célébré son premier anniversaire le samedi soir en mettant en scène une élégante Cérémonie des Intronisations à la Villa Rosa Kempinski.

L’Officier des Intronisations Norbert Simon, Membre du Conseil Magistral en Autriche, a présidé cet événement prestigieux lors duquel Shabnam Nayer a été officiellement promue au poste de Bailli Délégué du Kenya. La Cérémonie tant attendue s’est déroulée à la perfection sous la direction de Norbert. Champagne et cocktails ont ensuite été servis dans la Suite présidentielle de l’hôtel. Les mélodies d’un pianiste ont ajouté à l’atmosphère élégante.

Le menu du Dîner de Gala célébrait les 120 ans des hôtels Kempinski. Des spécialités sélectionnées parmi les établissements du groupe autour du monde ont été servies, avec un accord parfait de vins et de divertissements.

MENU

Ballotine de poulet
Vin pétillant Pongracz Brut - Afrique du Sud

Œufs à la russe
Rosé Pongracz - Afrique du Sud

Cabillaud poché de l’Atlantique à l’amiral
Riesling Dr Loosen 2012 - Allemagne

Guo Tie à la fraise
Pinot Noir Mudhouse - Nouvelle-Zélande

Gigot d’agneau braisé
Cabernet Shiraz Rosemount 2011 - Australie

Mousse au thé au lait kenyan
Rhum épicé Bacardi Oakheart

Le week-end a remporté un succès sans égal et de nombreux invités présents pour la première fois ont fait part de leur vif intérêt à rejoindre la Chaîne.

Nous nous réjouissons déjà à la perspective du week-end 2018 en Tanzanie !

Shabnam Nayer
Bailli Délégué

Photos reproduites avec l’aimable autorisation de Soho Studio, Nairobi