Le restaurant Royal Indian Curry House a été le cadre d’un repas amical qui cherchait à reproduire l’ambiance d’une maison indienne. Les convives ont dégusté une cuisine familiale, conformément au thème de la soirée.
 
Parmi les plats les plus remarquables:
- Papdi chaat : encas salé communément vendu dans les rues, mets prisé depuis le XIIe siècle
- Momos népalais : raviole à la vapeur farcie au poulet et aux épices, servie avec une sauce au piment doux
- Hyderabadi biryani : l’une des spécialités de la cuisine royale indienne
- Feuilleté de riz basmati cuit avec des morceaux de mouton
 
Conformément à la consigne, les convives avaient apporté des bières et des vins qui, selon eux, se mariaient le mieux avec les mets. Riesling, Chardonnay, Pilsner et autres bières blondes européennes faisaient partie de la sélection.
 
Le dîner s’est déroulé dans un cadre agréable, grâce à l’atmosphère sobre et décontractée de l’établissement. Tous les participants ont apprécié l’excellente cuisine et l’ambiance détendue.

Sanjeeb Gopaldas
Vice-Chargé de Missions