Le nouveau Bailli Délégué, Arto Artinian, a accueilli les membres et leurs invités par un discours au cours duquel il a déclaré que le nouveau Conseil National se réjouissait à la perspective de proposer aux membres une aventure culinaire riche en expériences gastronomiques raffinées. Des événements sont en cours d’organisation dans les meilleurs restaurants de Bangkok, lors desquels des chefs d’exception vont honorer l’art culinaire et la culture de la table dans les plus pures traditions de la Chaîne des Rôtisseurs.

La première étape de cette passionnante aventure culinaire a donc été lancée lors d’un dîner exclusif à la résidence de l’Ambassadeur d’Australie en Thaïlande, Son Excellence Monsieur Paul Robilliard, haut-fonctionnaire auprès du Ministère australien du commerce et des affaires étrangères.

Conçu par le célèbre architecte australien Ken Wooley, le bâtiment emblématique qui abrite l’ambassade affiche une architecture et un aménagement paysager spectaculaires. La résidence de l’ambassadeur est une demeure décorée avec goût, disposant d’un superbe jardin entouré d’un grand plan d’eau. Cependant, pour répondre aux nouvelles exigences en matière de sécurité, le bâtiment doit être désaffecté. Nous étions donc privilégiés de pouvoir participer à un événement dans ces lieux avant leur fermeture.

Comme on pouvait s’y attendre, le thème de la soirée était « Tout sur l’Australie ». Le Sous-Chef Cuisinier Ryan Dunn et son équipe culinaire du Grand Hyatt Erawan avaient créé un menu exclusif, qui nous a donné l’occasion de goûter des plats régionaux et de saison accompagnés de vins choisis avec soin.

À l’issue de la soirée, de chaleureux remerciements ont été adressés à Son Excellence Monsieur Robilliard, ainsi qu’au Chef Ryan et aux brigades de cuisine et de salle.
 
Admirez les photos. Elles illustrent la soirée bien mieux que les mots.