Cet événement mémorable a été organisé à La Cadière Clubhouse, sur le mont Mu Ma, situé à une trentaine de minutes en voiture du centre de Chengdu.

Le Club offre des expériences culinaires diversifiées, avec une cave de dégustation, une salle de banquet et un restaurant au bord de la piscine. Il est réputé au sein de la communauté locale pour sa cuisine française et cantonaise de premier ordre, ainsi que pour ses divertissements culinaires.

Le jeune Chef-cuisinier Xiong Ze est fasciné par les arts culinaires et, en conséquence, lui voue une véritable passion. Avant de rejoindre La Cadière, il avait travaillé dans des hôtels cinq étoiles et dans un restaurant étoilé au Michelin (La Citadelle à Metz, auprès du Chef Christophe Dufossé).

En plus des membres du Bailliage de Chengdu, nos confrères et amis de Chongqing, Tianjin, Guangzhou et Shanghai assistaient à l’événement. Seuls 22 convives pouvaient participer au dîner, nul ne sera donc étonné d’apprendre que la soirée a rapidement affiché complet !

Dans un cadre merveilleux, le charme du Chef Xiong Ze et son admirable cuisine ont offert aux convives une expérience exclusive. Pendant le dîner, le Chef Ze a pris le temps de présenter chacun des plats en détail. À l’issue de la soirée, les participants ne tarissaient pas d’éloges sur la qualité exceptionnelle du menu.

Dans les mois à venir, sous l’impulsion du Bailli Alfred Li, le Bailliage prévoit d’offrir aux membres et aux invités de Chengdu une série variée et étonnante d’événements gastronomiques.

Valerie Feng
Vice-Chargée de Presse