Le Bailliage a accueilli sa Finale Nationale le dimanche 6 août à l’école Le Cordon Bleu, dans la capitale du pays, Wellington.

La Nouvelle-Zélande organise un concours une année sur deux pour sélectionner le représentant national qui ira participer à la Finale Internationale l’année suivante. Après des mois de préparation sous la direction du Conseiller Culinaire Marc Soper, Chef de l’Année 2016 en Nouvelle-Zélande, sept jeunes chefs se sont disputé le titre dans les locaux spacieux et bien équipés de l’école Le Cordon Bleu, qui accueillait généreusement les épreuves.

Les membres du jury ont été impressionnés par la qualité des talents culinaires des concurrents. La troisième place est revenue à Douglas Anderson du Bolton Hotel à Wellington, tandis que Danial Baird du Wharekauhau Country Estate s’est classé deuxième.
 
La première place a été remportée par Zachariah Meads, d’UCOL, Palmerston North. Il a fait preuve d’innovation et de créativité dans ses plats. En outre, ses techniques culinaires et sa présentation étaient de haut niveau.
 
La remise des prix a eu lieu lors d’un cocktail au Wellington Club, avant un Dîner de Gala pour célébrer les résultats du concours.

Pendant le dîner, le Bailli Délégué Ian Pharaoh a profité de l’occasion pour remettre au Bailli Délégué Honoraire Ian Hull-Brown l’insigne de Commandeur marquant 20 ans de présence dans la Chaîne.

Ian Pharaoh
Bailli Délégué