Les membres et leurs invités ont participé à un déjeuner tardif paisible au Forti’s Grill & Bar de Pretoria. Le célèbre chef Fortunato Mazzone, cinquième génération de restaurateurs et Vice-Échanson Honoraire du Bailliage de Pretoria, avait élaboré un menu original.

Les 37 convives ont pu déguster un festin italien de quatre plats comprenant une fusion de mets, vin, musique et art. Parmi les invités d’honneur, le Bailli Délégué Philip Mostert et la Chargée de Presse Elizabeth Jordaan.

À notre arrivée, nous avons été accueillis par un Aperol Spritz avec crostini, suivi par le premier plat, un « antipasto misto » de saison, associé à un vin blanc Nick and Forti’s Artspace 2016.

Pendant le deuxième plat, des fettuccinis à la sauce ragù, accompagnés d’un Shiraz Nick and Forti’s, la soprano Bongi Madlala Musa et son mari Papi ont offert un interlude musical. Le duo a interprété plusieurs airs remarquables pour le plus grand plaisir des personnes présentes.

Le troisième plat était du travers de porc croustillant avec gingembre mariné, oignons doux rôtis et chou au curry, associés à un vin Nick and Forti’s Epicentre.

Un duo de bigne fourrés à la crema pasticcere, accompagné de sorbet et de ratafia Pierre Jourdan, a formé le quatrième et dernier plat.

Café et limoncello sont venus couronner le déjeuner, qui, de l’avis de tous, a été un agréable événement.

De nombreux invités sont retournés à Johannesburg via la « Navette de c(h)ampagne » affrétée par le Chevalier Ricardo Palomar.

Vive la Chaîne !

Will Perry
Bailli