Le Canada a célébré cette année ses 150 ans, et le déjeuner des Baillis et des Membres, qui se tenait pendant le programme du Grand Chapitre annuel du Bailliage National dans la capitale du pays, a donné lieu à une occasion spéciale : une visite à l’ambassade de France.

Cet événement organisé à la mi-journée a revêtu une importance particulière avec l’intronisation dans la Chaîne de Son Excellence Madame Kareen Rispal, Ambassadrice de France au Canada, au titre de Chevalier d’Honneur.

Les participants ont été accueillis dans une salle à manger superbement dressée, avec un menu et des vins à la hauteur de l’événement.

MENU

Pressé de foie gras aux topinambours rôtis
betteraves marinées et sorbet à la livèche

Homard façon bouillabaisse

Noisette d’agneau de lait en pochette truffée
petits farcis niçois, jus de thym ailé

Vacherin déstructuré au chocolat Caraïbe

VINS

Côtes du Rhône Blanc 2015 - Domaine des Chanssaud

Côtes du Rhône Rouge « Charles de Valois » 2015
Domaine des Chanssaud

Quelle merveilleuse occasion !

Eric Jones
Chargé de Presse