Le programme du Chapitre, qui se déroulait au Caire dans le prestigieux Four Seasons Plaza On the Nile, dans le quartier de Garden City, a commencé par l’intronisation de :
- 8 nouveaux membres Professionnels
- 3 ambassadeurs (Allemagne, Inde et Suisse)
- 1 attaché culturel de l’ambassade de République tchèque en Égypte
- 18 Dames de la Chaîne et Chevaliers

Le Maître de Cérémonie était Benoît Fragnière, Membre du Conseil d’Administration, venu de Suisse, en qualité de représentant du Président Atallah.

Benoît était secondé dans son rôle par le Chancelier Karim Henein, également membre du Conseil d’Administration, par Madame Amal El Tobgy, Membre du Conseil Magistral Honoraire et Bailli Délégué Honoraire, et par le Bailli Délégué Yves Pharès.

Une coupe de champagne a été offerte à tous les membres nouveaux et promus, ainsi qu’à leurs invités.

Lors de la réception organisée dans le foyer du Plaza, 160 personnes ont découvert les canapés innovants et exquis préparés sous leurs yeux à leur intention !

Dans la salle de bal du Plaza superbement décorée, les membres et les invités ont participé à une expérience culinaire hors du commun.

MENU

Foie gras farci à la framboise
accompagné de chutney aux pommes

Tortellini à l’encre de seiche sur un lit de homard en bisque

Loup de mer
fenouil braisé, fleur de courgette
sauce au beurre citronnée
Chardonnay Grand Marquis

Sorbet à la lavande

Médaillons de bœuf sur os à moelle avec marmelade à la queue de bœuf
légumes, sauce bordelaise
Merlot-Cabernet Sauvignon Château de Granville

Cheese-cake à la noix de coco fourré au yaourt
sorbet ananas et fruit de la passion
Vin doux Grand Marquis

Sélection de fromages affinés
raisins, fruits secs et noix

Les Officiers du Bailliage étaient particulièrement heureux de compter parmi eux deux membres venus de contrées lointaines pour participer à l’événement : de France, Jean-François Guichard, Chargé de Missions responsable des affaires internationales, et, de Thaïlande, Johannes Schulte, Grand Officier.
 
Le Chevalier d’Honneur, Son Excellence Monsieur Jan Thesleff, ambassadeur de Suède, nous avait également fait l’honneur de sa présence. Il était précédemment membre en Arabie saoudite, mais depuis son transfert au Caire, il fait partie du Bailliage d’Égypte.

Ce fut une soirée exceptionnelle avec, de l’avis de tous, un Dîner de Gala véritablement S-P-E-C-T-A-C-U-L-A-I-R-E !

Yves Pharès
Bailli Délégué