Le 4ème Trophée de Pétanque des Chefs, organisé par le Dolce Magazine, s'est tenu dans le cadre décontracté du complexe sportif du Chalet-Suisse. Deux cent trente-cinq chefs et gastronomes se sont rassemblés pour une journée de détente et de gastronomie au plus haut niveau.

Ilse Duponcheel, Chargée de Mission et esprit créatif du Dolce Magazine, était à l’origine de l'événement sur le thème unique « La Pétanque des Dom-Toms » avec une ambiance exotique au rythme de musique créole.

Les parties de pétanque étaient étonnamment variées. Chaque équipe était composée de 3 joueurs avec un chef comme capitaine.

Au cours de l'après-midi, les invités se sont régalés avec un déjeuner créole composé de woks, de salades, et de cocktails avec et sans alcool. Plus tard dans la journée, le dîner barbecue créole original a été très plébiscité pour son authenticité. La journée s'est achevée avec une véritable fête zouk en plein air.
 
La collaboration entre les membres de la Chaîne fut remarquable. La Chargée de Mission Ilse Duponcheel avait assemblé une équipe exceptionnelle.

Le Maître Rôtisseur Philippe Verleye, Directeur du complexe sportif, avait tout mis en œuvre pour garantir le déroulement parfait de l’événement. Le Maître Rôtisseur Peter De Groote et son équipe étaient chargés de la gastronomie.

Le Maître Rôtisseur Nicolas Rivière était venu tout spécialement de La Réunion pour assurer le rythme créole en cuisine. Grâce à sa collaboration étroite avec Peter De Groote, les plats ont parfaitement reflété la pureté de cette cuisine exotique.

Patrick De Gendt, Bailli de Flandre, a passé beaucoup de temps avec ces chefs pour observer leurs techniques spéciales de barbecue. Le Maître Rôtisseur (et photographe) Bart Tanghe a immortalisé l'événement avec de magnifiques photos, tandis que le Maître Rôtisseur (et journaliste culinaire) Isabel Boons était chargée de la rédaction des articles.

D'autres membres de la Chaîne, parmi lesquels le Bailli Délégué Albert Hankenne, ont fait montre de leur dextérité aux boules au cours ce quatrième événement annuel.

Ilse Duponcheel
Chargée de Mission