La capitale portugaise, Lisbonne, est la plus grande ville du pays. Lisbonne est une ville dont la cuisine présente des centaines de manières différentes de préparer le poisson sauvage frais, selon des recettes portugaises traditionnelles ou inspirées de la cuisine moderne. La gastronomie de la capitale s’harmonise avec les excellents vins de notre pays. Capitale moderne, où les vieilles habitudes et l’histoire séculaire se combinent avec l’animation culturelle et l’innovation technologique, Lisbonne est éternelle.

C’est ainsi qu’il a été décidé que le Grand Chapitre du 45ème anniversaire du Bailliage National, non seulement l’événement le plus important de l’année mais aussi une date marquante, aurait lieu à Lisbonne.

Nous avons eu le plaisir d’accueillir près de 50 visiteurs internationaux venant des pays suivants : Allemagne, Arabie saoudite, Belgique, Brésil, Canada, Espagne, France, Grande-Bretagne, Italie, Pays-Bas, Porto Rico, Suède et Suisse. Ce mélange merveilleux de nationalités est la preuve que notre association gastronomique est un élément proactif de grande importance pour la promotion du tourisme au Portugal.

Durant le programme, les membres et les invités ont découvert les lieux emblématiques de la capitale en tout confort et tranquillité, en ayant tout loisir de découvrir les saveurs de Lisbonne.

Quarante-huit personnes ont été intronisées ou ont reçu une distinction spéciale lors de la Cérémonie des Intronisations, qui a eu lieu à l’Altis Grand Hotel. Dr Roberto Zanghi, membre du Conseil Magistral, est venu spécialement d’Italie pour représenter le Président Yam Atallah, en tant que Maître de Cérémonie. Les personnes intronisées comprenaient le nouvel ambassadeur de Suisse, le président du groupe Altis Hotel et plusieurs participants internationaux qui avaient choisi de venir au Portugal pour recevoir leur nouveau ruban ou insigne.

La cérémonie a été suivie d’une réception et d’un dîner gastronomique. Hormis les délicieux mets préparés par le Chef Ricardo et sa brigade, la soirée de gala nous a ravis avec du fado et de la danse.

Chaque événement du Bailliage au Portugal contribue à la cause de notre « École de gastronomie » à Évora, un établissement d’éducation professionnelle pour jeunes gens défavorisés, qui est entièrement financée par la Chaîne sous le patronage de son Altesse royale le prince Charles-Philippe d'Orléans, duc d’Anjou, de son Altesse royale la princesse d’Orléans, duchesse d'Anjou et de Cadaval. Par ailleurs, le jour avant la soirée de gala, nous avons été aimablement reçus au Palais de Cadaval pour un repas typique de l’Alentejo, présidé par son Altesse royale la princesse d’Orléans et par sa mère, la duchesse de Cadaval.

Aníbal Soares
Bailli Délégué