Dans le cadre de son programme de développement des Bailliages régionaux en Turquie, le Conseil national a organisé sa dernière réunion de 2018 à Adana.

La réunion a été suivie par une séance commune lors de laquelle les conseils du Bailliage National et du Bailliage d’Adana ont discuté d’un plan d’action pour le développement de la Chaîne dans cette région du sud de la Turquie. À l’occasion de la visite des membres du Conseil National, le Bailliage régional avait organisé un Dîner de Gala de fin d’année au Sheraton Grand Adana. Il s’est déroulé en présence de 70 membres et de leurs conjoints.

La soirée a commencé par une réception, où une sélection de vins régionaux a été proposée avec une variété de canapés chauds et froids. Un menu de sept plats intitulé « Tour du monde », spécialement composé et préparé pour l’occasion, a été servi avec un éventail de grands crus de la région, sponsorisés par Dolucia Wines, deuxième producteur de vins en Turquie.

MENU

Espagne
Trio de tapas
Sarafin Rosé - Dolucia

Italie
Risotto aux cèpes
Karma Chardonnay/Narince - Dolucia

Angleterre
Fish & chips avec sauce tartare
Sarafin Fumé Blanc - Dolucia

France
Châteaubriand et sa sauce béarnaise
mini légumes et mini soufflés au fromage
KizilCaterzi/Merlot - Dolucia

Turquie
Agrumes d’Adana, sorbet à l’orange

Chine
Confit de canard, duo de sushis
nouilles fraîches aux épices, julienne de légumes
Signium Blanc - Dolucia

Turquie
Orange au chocolat blanc fourrée à la pâtisserie turque « kadayif »
Vin doux Safir - Dolucia

À la fin de la soirée, le Dr. Ilter Varinli, Bailli d’Adana, et ses officiers, rejoints par huit membres du Conseil National présents à l’événement, ont remercié les brigades de cuisine et de salle. Des certificats du Bailliage de Turquie leur ont été remis en reconnaissance de leur remarquable performance.

Le Bailli Délégué Mohamed Hammam a ensuite remercié Senda Gomez, Directrice générale, et lui a décerné la plaque commémorative du Bailliage National en reconnaissance de l’accueil chaleureux et de l’excellence des mets et du service.

Mohamed Hammam
Bailli Délégué