Le Bailliage a organisé un dîner en collaboration avec l’Ambassadeur de France, Son Excellence Monsieur Christian Ramage, dans sa résidence.

Le dîner s’inscrivait dans le cadre de l’événement « Goût de France », qui célèbre la gastronomie française aux quatre coins du monde. Cette édition avait pour thème : « La Provence ».

Son Excellence, son épouse Brigitte et le personnel de la résidence ont effectué un formidable travail pour nous faire découvrir les délices culinaires de cette région. L’Ambassadeur avait également fourni une excellente sélection de vins et de fromages français.

Après une réception au champagne Piper-Heidsieck, nous avons pris place pour le dîner.

MENU

Pissaladière niçoise
Terrine de campagne

Trou provençal

Gambas grillées et flambées au pastis
médaillon de poisson
ratatouille, tomates à la provençale, riz pilaf

Sélection de fromages
de la fromagerie de Versailles

Duo de desserts
Gâteau basque et mousse au chocolat à l’orange

VINS
Crozes-Hermitage Blanc « Les Meysonniers » 2014
Château Guillou 2014 - Montagne Saint-Émilion

Digestifs

À l’issue du dîner, le Bailli Délégué Andrew Caie a déclaré : « Nous sommes heureux d’avoir pu participer à ce merveilleux événement international et découvrir ainsi la cuisine provençale. Nous remercions infiniment Son Excellence et son épouse Brigitte pour les formidables efforts déployés et pour leur générosité, qui ont fait de cette soirée un événement très agréable et réussi ».

Andrew Caie
Bailli Délégué