Le Bailliage Provincial, sous la conduite de Laurent Poultier du Mesnil organisait une sortie sur le thème du Château de Vaux Le Vicomte.

Vaux Le Vicomte est le Château qui a inspiré le Château de Versailles. En effet, le Roi Louis XIV fut tellement fou de jalousie quand il fut reçu à Vaux Le Vicomte, qu’il fit enfermé son propriétaire et prit tous les artistes qui y avaient travailler, pour construire Versailles.

Un dîner fut organisé au restaurant La Table Saint Just (Chef Fabrice Vitu), ancienne ferme du Château de Vaux Le Vicomte.

RÉCEPTION

Champagne et amuses-bouches

MENU

Le tourteau
fraichement émietté par nos soins
quinoa, glace au wasabi
Petit Chablis 2017 - Domaine Vocoret

Le carré de porc ibérique
strates de pommes de terre aux olives et piquillos
Côtes du Rhône Roulepierre, de 2016 - Pierre Amadieu

L’assiette de fromages

Fraises tout en délicatesse
mousseux fraises, sablé citron vert
confit de fraise-basilic et tuile sésame

Café et mignardises

Puis tous les convives se sont dirigés vers le Musée de Carrosses, puis le Château pour être accueillis par son propriétaire Alexandre de Voguë.

La visite du Château éclairé uniquement avec des chandelles, fut conduite par le Laurent Poultier du Mesnil ; visite qui se termina dans les jardins éclairés de milliers de bougies, par un feu d’artifice tiré comme à l’époque du Roi, c’est-à-dire uniquement en or et argent.

Pour cette occasion, les Baillis Délégués du Vietnam et de la Principauté de Monaco, Rajesh Taneja et Gérard Canarie, firent le déplacement. Les participants (nous étions 36 au total) furent enchantés et certains profitèrent du moment pour revisiter le Château, réservé pour les membres de la Chaîne et prendre de superbes photos.

Laurent Poultier du Mesnil
Chancelier (et Bailli Provincial intérimaire de Paris/Île-de-France)