Courtyard by Marriott compte plus de 1 000 hôtels dans le monde. Avec ses 465 chambres, le Courtyard Taipei se situe entre le 7ème et le 30ème étages d’un bâtiment qui abrite la station Nangang, où se connectent le métro de Taipei et les services du Taiwan High Speed Rail et de la compagnie Taiwan Railway.

Le restaurant Moonlight, spécialisé dans la cuisine cantonaise, accueillait notre dîner au Courtyard Taipei. Cet établissement est décoré dans un style sobre et moderne. Il propose de la cuisine cantonaise classique et créative, les chefs faisant montre de leur remarquable savoir-faire technique pour créer des plats aux saveurs authentiques.

Le menu composé pour l’occasion par le Chef de cuisine Yang Te-Hsing a offert aux convives une expérience culinaire de premier ordre. Le Chef Yang était secondé par les Sous-Chefs Wu Yu-Hsuan et Chang Chin-An, ainsi que par le Chef Chu Yu-Wei.

Les responsables du service, Liang Che-Feng, Lee Hung-Ju et Lin Kuan-Yu, ont assuré que les membres de la brigade de salle déploient les mêmes standards de qualité que leurs collègues en cuisine.

À la fin de la soirée, le Bailli Délégué Paul Wyss a remis aux responsables des deux brigades des Certificats de reconnaissance du Bailliage de Taïwan.

Sur son site web, le Courtyard Taipei s’enorgueillit d’offrir un service professionnel et accueillant, pour que le séjour de chaque client soit relaxant, intéressant et riche en découvertes. Ces idéaux ont parfaitement illustré l’expérience des membres du Bailliage et de leurs invités à l’occasion de cet événement.

Nous adressons nos remerciements au Courtyard Taipei pour les informations provenant de son site web.