Cette année, nous avons dû célébrer la Journée mondiale de la Chaîne d’une manière très différente, en partageant le plaisir de la cuisine en famille ainsi qu’avec le reste du monde.

En Chine, nous avions organisé un « Concours de cuisine à la maison », auquel tous nos membres pouvaient participer en préparant un repas chez eux et en envoyant des photos pour tenter de remporter des prix.

Parallèlement au concours, dans certaines villes, nous avions organisé des dîners pour des petits groupes, afin de permettre aux membres de déguster un repas sans avoir à cuisiner.

Le « Concours de cuisine à la maison » comprenait trois catégories :
- Meilleur menu occidental
- Meilleur menu chinois
- Meilleur esprit de fête

Les personnes qui avaient rejoint les fourneaux devaient confectionner un menu spécial élaboré par le Conseiller Culinaire Alan Orreal, pour que toutes les participations puissent être évaluées selon des critères équitables.

Quelque 30 concurrents ont participé, notamment des membres de Chongqing, Shenzhen et Qingdao. Les membres du Bailliage National de Macao (Région administrative spéciale de Chine) avaient également été invités à participer. Tous les concurrents pouvaient tenter de remporter un prix en espèces du Bailliage National pour chacune des catégories, en plus d’un prix décerné au niveau local.

Gagnants nationaux :

Meilleur menu occidental
Médaille d’or : Echo Ren (Shanghai) - prix : 1 500 RMB (210 $)
Médaille d’argent : Marco Cheung (Shenzhen) - prix : 1 000 RMB (140 $)
Médaille de bronze : Jean Baptiste (Shenzhen) - prix : 500 RMB (70 $)

Meilleur menu chinois
Médaille d’or : Helen Choi (Shenzhen) - prix : 1 500 RMB
Médaille d’argent : Scott Gou (Chongqing) - prix : 1 000 RMB
Médaille de bronze : Jason Kim (Chongqing) - prix : 500 RMB

Meilleur esprit de fête
Médaille d’or : René Forester et invité (Shenzhen) - prix : 1 500 RMB
Médaille d’argent : Hildegard et Blandine (Shenzhen) - prix : 1 000 RMB
Médaille de bronze : Photo de groupe au JW Marriott Shanghai - prix : 500 RMB

L’événement a remporté un franc succès, même s’il s’agissait d’une première pour le Bailliage de Chine. Nous nous sommes beaucoup amusés ! Il a certainement rempli son objet et a dissipé le blues du confinement pendant cette période étrange et unique.

Allen Wong, Bailli Délégué
au nom du Chargé de Presse Steven Weathers