Le Bailli Délégué Thierry Blouet a écrit : « J’ai été très satisfait du niveau de participation de nos Bailliages dans tout le pays. La volonté de prendre part à la journée a été manifestement plus élevée que par le passé ! L’amitié entre les membres de la Chaîne était palpable lorsqu’ils ont porté un toast virtuel en ligne. Bien sûr, les membres souhaitent désormais se retrouver en personne dès qu’ils pourront le faire sans danger. Cette crise du coronavirus a renforcé l’esprit de camaraderie traditionnel, la passion et l’engagement des membres autour du monde. Si tout se passe bien, nous ne tarderons pas à nous retrouver pour partager les plaisirs de la table et célébrer l’appartenance à la Chaîne à l’occasion de merveilleux déjeuners, dîners et autres événements ! »

Thierry et sa famille ont organisé un dîner chez eux pour célébrer la Journée mondiale de la Chaîne. Après un toast au champagne, Thierry a envoyé un message vidéo à tous les membres de la Confrérie. Il a ensuite mis à profit ses remarquables talents culinaires de Chef pour préparer le dîner.

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Soupe verte aux épinards et aux fines herbes
avec escargots à la bourguignonne

Pâtes à l’ail, au vin blanc et à l’huile d’olive
avec gambas
et petite salade en garniture

Picaña rôtie en croûte d’épices

Soufflé au fromage stilton
et sa sauce aux fruits rouges

Ailleurs dans le Bailliage National, le Chancelier Alejandro Rodríguez a posté des photos de sa célébration à la maison.

Et parmi les contenus publiés sur les réseaux sociaux, le Bailliage de Cancún a souhaité une « Joyeuse Journée Mondiale de la Chaîne ! » et « Vive la Chaîne ! ». Les Bailliages de Playa del Carmen, de Zacatecas (le Bailli Galo Borrego et sa famille) et de Cozumel (Bailli Philippe Fournier) ont posté des contenus semblables pour célébrer cette journée spéciale.

Miriam Nunez, Vice-Échanson de Guadalajara, a posté : « Joyeuse Journée Mondiale de la Chaîne ! Aujourd’hui, nous la célébrons chacun chez nous en sachant que malgré la distance, nous sommes unis par la camaraderie et notre passion pour la gastronomie. Partageons ce sentiment d’unité internationale ! »

Le Maître Hôtelier Francesco, membre du Bailliage de Cancún, a posté : « Vive la Chaîne ! En tant que fier résident du Nord, je célèbre cette journée spéciale pour la Chaîne des Rôtisseurs avec du bœuf grillé, spécialité de ma région. Plus précisément, un steak tomahawk certifié Angus abondant en saveurs, grillé au feu de bois et accompagné par un Cabernet Sauvignon Jordan 2014 d’Alexander Valley à Sonoma (États-Unis). Un accord merveilleux ! »

Marie Jones
Rédactrice-en-chef