L’histoire d’une tradition
L’histoire de la famille Macià Batle débute en 1856. 163 ans plus tard, sa réussite et sa renommée continuent de s’accumuler grâce à une formule gagnante.

Dès le début, l’excellence était primordiale. Il est évident que Bodegues Macià Batle privilégie le caractère unique des raisins de la région, qui s’associent merveilleusement à des cépages internationaux. Les raisins soigneusement sélectionnés des cépages majorquins Mantonegro et Callet, associés aux cépages Cabernet Sauvignon et Syrah (pour les rouges) et Prensal avec Chardonnay (pour les blancs), constituent des assemblages intéressants.

Le soleil qui brille 300 jours par an à Majorque est un facteur de qualité important. Toutefois, le succès du domaine est également dû à une équipe de vignerons et d’œnologues experts, qui produisent des vins modernes avec du corps, des saveurs et des arômes excellents, exportés à travers toute l’Europe.

Dates clés
1856 : Macià Batle commence à produire du vin de ses propres vignobles, situés à Biniali
1997 : les descendants de Macià Batle établissent le domaine viticole de Santa María del Camí
2003 : l’homme d’affaires majorquin, Sebastià Rubí, rachète Bodegues Macià Batle
2005 : le domaine se développe, en établissant un standard pour les vins de qualité à Majorque

Vins de Majorque
En 2007, l’appellation géographique de Majorque a été reconnue et réglementée pour les vins autorisés à porter la mention traditionnelle « vino de la tierra Mallorca ». [Ndlr. « Vino de la Tierra » est un échelon en-dessous l’appellation « Denominación de Origen » sur l’échelle de qualité des vins espagnols.]

Prix, distinctions et éditions limitées
Les prix et distinctions aux niveaux national et international font honneur à l’histoire de ce domaine viticole ancien, qui est le plus primé de Majorque.

De temps en temps, Bodegues Macià Batle lance des éditions spéciales limitées de ses vins, qui sont l’exemple le plus visible de la vraie capacité du domaine à créer des vins haut de gamme. Une fois convenu, un artiste, établi ou émergeant, crée l’étiquette pour indiquer l’exclusivité de la bouteille.

Conscience sociale
Bodegues Macià Batle organise un concert de charité annuel appelé « Concert de la Lluna a les Vinyes ». C’est un classique de l’été à Majorque, qui a lieu dans le domaine. En conjonction avec l’Orchestre Symphonique des Baléares, il est organisé au profit de l’association « Amics de la Infància » (Amis de l’enfance).

Ramón Servalls a récemment déclaré dans un entretien que : « La société de Majorque est de plus en plus solidaire. Chaque jour nous prenons davantage conscience de ceux qui ont le plus besoin d’aide. Pendant les années les plus dures de la crise économique, les citoyens ont continué à contribuer comme ils l’ont pu, en sachant que si les temps étaient difficiles pour eux, il y en avait beaucoup d’autres qui vivaient une situation encore plus compliquée. »

Appréciation du vin
Parler de vin nécessite beaucoup d’aplomb et fait appel à tous les sens : tendre l’oreille au débouchage de la bouteille ; écouter lorsque le vin est versé ; découvrir sa couleur ; humer l’arôme du vin en amenant le verre au nez ; et enfin goûter, en appréciant la température et le bouquet du vin. Bodegues Macià Batle invite nos sens à savourer les grands vins, forgés à travers l’histoire.

« Un verre de vin au bon moment vaut plus que toutes les richesses de la terre. » - Gustav Mahler (1860-1911), compositeur austro-bohémien romantique

Rosa Román
Bailli Délégué

Photos reproduites avec l’aimable autorisation de Macià Batle (c)