Le Bailliage de Belgique a organisé sa première dégustation de la Chaîne pour l’année 2021, une fois encore en ligne…

Afin de nous mettre dans l’ambiance avec une pensée pour la ville du Siège International qui nous manque tant, nous avons ouvert la soirée avec quelques chansons de Paris, la Ville Lumière.

Après cette entrée en matière très sympathique, nous avons présenté le détail des activités internationales prévues pour l’année à venir, ainsi que celles du Bailliage de Belgique. Chaque membre a ensuite eu l’occasion de parler de ses projets 2021 avec la Chaîne.

Pendant la soirée, nous avons invité nos membres à commander l’un des coffrets-cadeaux de la Chaîne sur la boutique en ligne du Bailliage National. Grâce à leurs achats, les membres contribuent au financement de nos Concours des Jeunes Chefs Rôtisseurs et des Jeunes Sommeliers.

Jeanette Van der Steen, propriétaire du Château Bon Baron, a pris part à la conférence en ligne. Nous avons appris que le Château Bon Baron est un domaine situé près de Dinant, dans la vallée de la Meuse au sein de la belle région de Wallonie. Ce domaine est une véritable success-story, Jeanette et son mari Piotr étant passés en un temps record de producteurs amateurs à vainqueurs de médailles de concours de vins internationaux. [Ndlr. : Cliquez sur le lien vidéo ci-dessus pour découvrir le Château Bon Baron.]

Nous avons prolongé cette joviale rencontre en ligne en participant à un quiz dont les questions portaient sur la Chaîne en général, sur les deux concours, ainsi que sur les vins Bon Baron. La gagnante a été la Dame de La Chaîne Heidi Louagie, qui a remporté des bouteilles de Bon Baron et des verres spéciaux.

La séance a pris fin avec un verre de Bon Baron et une citation de Jeanette sur ses vins.

Le soir même et les jours qui ont suivi, nous avons reçu de nombreux commentaires positifs sur cet événement joyeux en temps de COVID-19.

Avec mes cordiales salutations,

Ilse Duponcheel
Bailli Délégué