Lorsque les occasions de faire ce que l’on aime sont rares, chacune d’entre elles se doit d’être spéciale.

Suivant cette devise, l’Officier Maître Restaurateur Alexander Urban, du restaurant Das Midgardhaus Augustiner am See à Tutzing, et le Maître Rôtisseur Michael Urban, du restaurant La Bohème à Schwabing, ont conçu un délicieux « dîner à domicile ».

Un menu du cinq plats avec accords de vin a ainsi été proposé. Il devait simplement être finalisé et servi par les membres eux-mêmes. Et il ne s’agissait pas d’un simple amuse-bouche : tous les éléments ont été livrés à l’adresse des participants dans une belle boîte gastronomique.

Pour garantir le succès de la soirée, des instructions de préparation et de service avaient été incluses. Elles étaient faciles à comprendre, même pour les cuisiniers moins aguerris !

Pendant le dîner, les membres ont eu la possibilité de rejoindre les cuisines de La Bohème via un lien vidéo. Nous avons ainsi pu voir les Professionnels à l’œuvre.

À l’heure où il est impossible d’organiser des dîners en Allemagne, cette option s’est avérée très populaire et très réussie auprès de tous les participants installés confortablement chez eux !

Bravo à celles et ceux qui ont contribué à son organisation !

Vive la Chaîne !
Kristian Koschuschmann
Vice-Chargé de Presse

Photos reproduites avec l’aimable autorisation des participants

Das Midgardhaus Augustiner am See
Midgardstrasse 3-5, 82327 Tutzing
Tél : +49 8158 1216
Site Internet : www.midgardhaus.de

Restaurant La Bohème
Leopoldstraße 180, 80804 München
Tél : +49 89 23762323
Site Internet : www.boheme-schwabing.de