Nous avons célébré la Journée mondiale de la Chaîne à l’occasion d’un pique-nique unique et festif au domaine Hans Sternbach, dans la vallée des Térébinthes, sous la direction du Chef Yakir Maserti. Le thème de l’année, l’œuf, a été pleinement mis en lumière. [Ndlr. : Comme l’illustrent les photos]

Le vignoble Hans Sternbach est la concrétisation du rêve de créer un complexe agricole à vocation touristique.

Le domaine est situé sur les terres de Gadi Sternbach et Shula Yefet dans le village de Giv’at-Yesha’ayahu, district d’Adullam.

Il abrite un vignoble durable, des chais, un jardin fruitier et un potager biologiques, un restaurant, ainsi qu’une salle pour la tenue de petits événements. Le vignoble, qui porte le nom du père de Gadi, se trouve à moins de deux kilomètres de la ferme et des chais.

Des vergers biologiques, des animaux élevés selon un mode de production biologique et quelques chambres d’hôtes seront ajoutés à l’avenir. La ferme sera équipée d’un système de captation et de stockage des eaux de pluie, pour le nettoyage et l’épuration des eaux grises ainsi que pour la production d’énergie renouvelable.

Tami Lancut-Leibovits
Bailli Délégué

Toutes les photos ont été prises par Shai Shabiru