À l’approche des vacances, nous avons pensé innover en proposant aux membres et amis un déjeuner en famille pour un brunch au restaurant « le Safoutier » à l’hôtel Hilton, le 11 juillet 2021.

Ce déjeuner, couplé avec l’anniversaire du Bailli, a eu beaucoup de succès.

Son Excellence Monsieur l’Ambassadeur d’Egypte et son Excellence Monsieur l’Ambassadeur de Belgique ainsi que 40 membres et invités étaient présents. Avant de présenter le menu du jour, le Bailli Délégué Chloé Balanos a fait un bref aperçu de la Chaine des Rôtisseurs à l’intention des invités : une communauté mondiale dont le crédo est la fraternité, la camaraderie et une passion partagée par ses membres pour les arts culinaires.

Le chef Olivier a proposé un buffet riche et diversifié avec l’Indian and Asian Corner / European and Italian Corner / Cameroun Corner / Live Station / BBQ et Pizza / Soupe et spécialement préparé pour nous le Shawerma poulet et évidemment les multitudes de desserts, de quoi faire plaisir à tous les goûts.

Le vin blanc, Monbazillac Château Rousseau, et le vin rouge, spécialement sélectionné pour nous, ‘Le Bailli de Notre Dame’ du Château Gaillac, avaient accompagné le repas, et le champagne a suivi avec l’arrivée du gâteau ; un gâteau impressionnant digne de la Chaîne des Rôtisseurs.

Le petit mot prononcé par le Bailli Délégué a touché les invités et les membres heureux d’assister à ce brunch prestigieux de la Chaîne :

« Aujourd’hui c’est aussi un jour spécial pour moi. C’est le jour de mon anniversaire. Fêter un anniversaire signifie célébrer la vie et s’en réjouir. Mais l’âge n’est qu’un compteur éphémère quand la jeunesse du cœur vous éblouit de lumière. La jeunesse, comme la beauté, sont des défis au temps.

Lors d’un anniversaire, nous fêtons le présent et la recette du bonheur moi je l’ai trouvée : être entourée de tous mes amis, partager un bon repas et un bon verre de vin et surtout faire la fête avec vous tous. »

Les membres et invités heureux de participer à cette belle journée, ont eu du mal à quitter ce repas bien organisé.

Chloé Balanos
Bailli Délégué