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Finlande - Urho

Bailliage de Finlande
Restauration gastronomique à bord d'un navire brise-glace

Son restaurant a reçu la plaque des Professionnels de la Chaîne
« Les chefs d'état du monde entier dînent souvent à bord de l'Urho, ce qui confère une dimension véritablement internationale au restaurant »

Construit en 1975, l’Urho est le brise-glace le plus vieux du monde. Lors du baptême du navire le 5 mars 1975, le Président de la Finlande, Urho Kekkonen, donna au brise-glace le plus grand et le plus puissant à l’époque son propre nom, « Urho ».

Grâce à sa puissance combinée à une excellente capacité de manœuvre, l’Urho peut briser la glace même dans la banquise la plus épaisse. Depuis la mise en service d’Urho, les 23 ports d’hiver de la côte finlandaise peuvent rester ouverts pour permettre une navigation toute l’année.

L’un des principes de conception de l’Urho était son rôle prévu de navire de relation publique pour les plus hauts dirigeants du gouvernement, une fonction qu’il remplit depuis plus de 30 ans.

Il est bien équipé pour accueillir les événements officiels : outre son restaurant, l’Urho possède deux saunas, une piscine, une salle de gym et une bibliothèque. Ses murs intérieurs sont décorés de peintures magnifiques d’artistes finlandais. Les assiettes et les couverts ont tous été créés exclusivement pour le navire.

Suite à l’annonce de la démission de l’ancienne Présidente de Finlande, Mme Tarja Halonen, un dîner auquel participèrent sept présidents de pays différents fut organisé sur l’Urho. Les chefs d’état du monde entier dînent souvent à bord de l’Urho, ce qui confère une dimension véritablement internationale au restaurant.

Mais l’Urho n’est pas exclusivement un lieu pour les représentants d’état. Le restaurant est ouvert à quiconque, à condition de réserver à l’avance et d’accepter le contrôle des renseignements personnels par les services secrets finlandais.

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