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Portugal Déjeuner amical

Bailliage de l' Algarve, Portugal
Rei das Praias, 24 juillet 2021

Déjeuner sur la plage
« Le menu avait été créé selon la philosophie de ce célèbre restaurant familial et rendait hommage à la mer avec le service de la pêche du jour »

Les membres du Bailliage et leurs invités se sont réunis sur la plage pittoresque de Praias dos Caneiros, Ferragudo, à l’occasion de leur rencontre de juillet : un déjeuner sur la plage.

À l’instar des touristes et des vacanciers, ils ont profité de la brise légère et des vues sur les eaux étincelantes en dégustant une boisson de bienvenue et des amuse-bouches colorés sur la terrasse du toit du restaurant Rei das Praias.

Le déjeuner a été servi dans la véranda, dans le respect des consignes imposées par le COVID-19. Le menu avait été créé selon la philosophie de ce célèbre restaurant familial et rendait hommage à la mer avec le service de la pêche du jour. Le menu imprimé ne révélait rien sur le poisson qui allait être proposé. Tout dépendait de ce que la mer offrirait les heures précédant le déjeuner.

Mais le secret allait bientôt être révélé !

Le service a commencé par une sélection d’entrées à base de poissons et de crustacés : tartare de thon à la mangue, coques et chips de patate douce, crevettes et calamars délicieusement tendres.

En plat principal, un grand loup de mer grillé avec une sélection de légumes et de pommes de terre. Un vin blanc « Baron de B » 2018 rafraîchissant a accompagné les plats, en complément d’eaux minérales. La sélection de desserts et le café ont conclu le repas.

Conformément à l’atmosphère estivale décontractée du restaurant, aucun discours officiel ni aucune présentation n’ont été faits. Les remerciements des participants ont été adressés aux équipes en charge de la préparation et du service du déjeuner, qui ont contribué à son succès.

Valerie Lantau
Vice-Chargée de Presse

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