Deidesheim est le joyau de la route des vins allemande. L’alliance unique entre culture, proximité avec la nature, joie de vivre du sud de l’Allemagne, respect des traditions et cosmopolitisme lui confère un style particulier.

Situé au centre de la région du Palatinat, et en son cœur culinaire, l’hôtel Deidesheimer Hof, avec son ambiance agréable, vous attend dans un bâtiment Renaissance superbement entretenu situé sur l’historique place du marché. Avec ses 28 chambres et suites élégantes décorées individuellement et sa cuisine, sa réputation franchit les frontières de la région. C’est une adresse de choix pour une excursion d’une journée ou comme point de départ pour explorer les alentours.

C’est dans le restaurant Sankt Urban, et son cadre décoré avec goût, que bat le cœur d’une cuisine régionale robuste et traditionnelle axée sur les meilleurs produits, riche en découvertes gourmandes.

En gastronomie, les nouvelles impressions gustatives et les dressages créatifs sont essentiels, en gardant toujours à l’esprit les classiques éprouvés de la « haute cuisine ». Telles sont les atouts du restaurant Schwarzer Hahn et de ses chefs Stefan Neugebauer et Felix Jarzina, et de leur brigade. Cet établissement figure depuis des années en bonne place dans les guides gastronomiques, et c’est un lieu idéal pour se faire plaisir dans un cadre agréable pour déguster des mets gastronomiques.

Notre hôtel entretient des liens étroits avec la Chaîne depuis des années. Il a déjà accueilli et participé à différents concours régionaux, tels que le Concours des Jeunes Chefs Rôtisseurs, ainsi qu’organisé plusieurs dîners pour le Bailliage de Pfalz-Saar-Mosel.

Êtes-vous tentés ? À votre arrivée, faites-nous savoir si vous êtes membres de la Chaîne ou de l’OMGD. Nous vous inviterons à nous rejoindre pour l’apéritif. Nous nous réjouissons à la perspective de votre visite.

Vos hôtes, la famille Hahn et Stefan Neugebauer

Texte : Deidesheimer Hof
Photos : Deidesheimer Hof / GVO MEDIA / Gregor Ott