La Chaîne fête les 50 ans du Bailliage de La Jolla !
« De la musique, des rires et le bruit des verres qui trinquent ont donné un ton jovial aux célébrations de cet important anniversaire pour le Bailliage de La Jolla »
Le Bailliage de La Jolla a célébré son 50e anniversaire à l’occasion d’une Cérémonie des Intronisations dans le légendaire La Valencia Hotel. L’événement était organisé conjointement avec des membres du Bailliage voisin de Basse-Californie au Mexique.
Depuis son ouverture en 1926, l’hôtel La Valencia, avec ses vues spectaculaires sur le littoral pacifique, est une destination de luxe en plein cœur de La Jolla, dans le comté californien de San Diego.
Le Bailli Marie Addario a accueilli un groupe prestigieux d’officiers nationaux et internationaux ainsi que des officiers honoraires venus des États-Unis et du Mexique.
Le Bailliage de La Jolla a été créé en 1971 par des gastronomes originaires des alentours de San Diego, dont Barron Hilton. La décision de fonder un Bailliage afin de partager leurs collections de vins, leurs équipes professionnelles et leurs talents culinaires a vite été prise.
Le Bailli Honoraire Dominick Addario a dirigé le Bailliage pendant 24 ans, soit la moitié de son existence, veillant à son dynamisme et sa croissance dans le comté de San Diego. Il a passé le relais à Marie en 2021, qui venait de quitter son poste de Chargée de Presse Nationale des États-Unis et de Rédactrice-en-chef de Gastronome, magazine national de la Chaîne.
Phil Kress, Bailli Provincial du Far West, a intronisé quatre nouveaux membres dans le Baillage, puis, secondé par le Bailli Eduardo Quiroz, a intronisé deux membres dans le Bailliage de Basse-Californie. Phil Kress a également promu quatre membres et décerné un insigne d’Officier Commandeur.
Le menu extraordinaire créé par le talentueux Chef de cuisine Timothy Ralphs a été apprécié par tous les convives au restaurant The Med. Situé dans l’hôtel, cet établissement gastronomique a remporté, parmi d’autres distinctions, le titre de Meilleur restaurant d’hôtel 2018 des magazines San Diego et Modern Luxury.
De la musique, des rires et le bruit des verres qui trinquent ont donné un ton jovial aux célébrations de cet important anniversaire pour le Bailliage de La Jolla.
Marie Addario
Bailli