Le Chapitre du Bailliage, qui avait pour thème « Au-delà de l’ordinaire », s’est déroulé dans l’excellent restaurant de la Chaîne au dernier étage du Näsinneula, plus haute structure de Tampere. Notre événement a eu lieu la veille de la fête nationale marquant l’indépendance de la Finlande (le 6 décembre).

[Ndlr : Näsinneula (littéralement, « L’aiguille de Näsi ») est une tour d’observation située à Tampere, avec des vues sur le lac Näsijärvi. Construite en 1970-71, cette structure qui s’élève à 168 mètres est la plus haute tour d’observation de Scandinavie. Un restaurant tournant se trouve à son sommet. Un tour complet prend 45 minutes. La tour Näsinneula a été inspirée par la Space Needle de Seattle, tandis que l’idée d’un restaurant tournant est venue de la tour Puijo à Kuopio, ville finlandaise de Savonie du Nord.]

La Cérémonie des Intronisations a été présidée par Ari-Pekka Parviainen, Membre du Conseil d’Administration, secondé par le Bailli Délégué Johanna Hornborg-Ojala et le Chancelier Juha Ojamo, Membre du Conseil Magistral. À cette occasion, dans le cadre intime du planetarium Näsinneula, seize nouveaux membres ont fait leur entrée dans la Chaîne et neuf membres existants ont été promus.

Après une réception au champagne, les nouveaux membres ont été rejoints par des membres du Bailliage pour participer à un dîner de fête. Ils ont été accueillis par le Bailli Markki Palve.

MENU

Amuse-soupe

Brochet et fruits de mer

Agneau de la ferme Tiitola en deux façons

Airelles et romarin

Argouses d’Alvettula, chocolat blanc

Le restaurant Näsinneula fait la part belle aux produits finlandais régionaux et nationaux. Une expérience somptueuse riche en saveurs intenses a été ainsi proposée aux heureux convives, même en plein cœur de l’hiver. Les vins servis étaient en parfait accord avec les plats, le tout sublimé par un service toujours exceptionnel.

Malheureusement, en raison des restrictions, la soirée n’a pu être prolongée. Notre Gala des Intronisations a néanmoins suscité l’enthousiasme de tous les participants.

Markki Palve
Bailli

Photos reproduites avec l’aimable autorisation de Mika Peltomaa Design