À l’occasion de la Finale Nationale 2022 du Concours des Jeunes Sommeliers, la quinzième consécutive organisée par le Bailliage, sept jeunes talents ont concouru pour le titre de « Meilleur Jeune Sommelier » à l’hôtel Nassauer Hof de Wiesbaden.

Au travers de cet événement exceptionnel, le Bailliage d’Allemagne permet à d’enthousiastes jeunes employés d’établissements gastronomiques de se mesurer à leurs pairs. Le concours a déjà permis de révéler plusieurs jeunes talents ces dernières années : Julian Schweighart, Sebastian Russold, Lisa Bader, Marc Almert, Peter Müller, Sebastian Wilms et Thorsten Junker. Ils ont tous effectué un parcours fabuleux et travaillent désormais dans certains des meilleurs restaurants au monde !

La Finale Nationale a débuté par une dégustation à l’aveugle, avant les épreuves théoriques et pratiques. Les compétences évaluées comprenaient la recommandation de vins pour un menu, la résolution de problèmes opérationnels, le service du champagne et une décantation parfaite.

Le jury d’experts reconnus était composé de :
Natalie Lumpp - Échanson d’Allemagne
Thorsten Junker - Sommelier membre du Bailliage de Hambourg
Maximilian Wilm - Sommelier membre du Bailliage de Hambourg
Hagen Hoppenstedt - Vice-Échanson Honoraire de Hambourg
Ivo Erades - Échanson des Pays-Bas

Après une journée longue et éprouvante, la remise des prix, suivie par la Cérémonie des Intronisations, a eu lieu dans la soirée à l’hôtel Nassauer Hof. Le Bailli Délégué Klaus Tritschler a présidé les cérémonies. [Ndlr : Klaus est à la fois Membre du Conseil d’Administration et Membre du Comité organisateur du Concours International des Jeunes Sommeliers.]

Ce fut une belle réussite et une véritable reconnaissance pour tous les concurrents, et, plus particulièrement, pour la gagnante, Johanna Bergeman, de BASF Wine Cellar à Ludwigshafen, qui ira représenter le Bailliage National lors de la Finale Internationale en septembre. Nous lui adressons tous nos vœux de succès.

Cette Finale Nationale était d’ailleurs une répétition générale réussie en prévision de la Finale Internationale, qui aura également lieu à Wiesbaden. Nous accueillerons les jeunes talents internationaux du 14 au 18 septembre.

La Vice-Présidente Internationale Marie Jones, Présidente du Concours International des Jeunes Sommeliers, nous avait fait l’honneur de sa présence. Marie a ainsi pu se faire une excellente impression des sites que nous avons sélectionnés.

Enfin, nous adressons nos sincères remerciements à nos partenaires nationaux et à la Fondation de la Chaîne en Allemagne, qui, une fois encore, ont offert de très beaux prix.

Vive la Chaîne !

Article basé sur un compte-rendu en allemand rédigé par le Grand Officier Barbara Tritschler