Voilà déjà six mois que l’année 2022 a commencé !

Nous avons organisé notre dîner dans un petit restaurant de la ville de Georgetown : La Vie. Il a pleinement répondu à nos attentes.

Nous étions également ravis de souhaiter la bienvenue à un confrère qui vient de quitter Oman pour s’installer à Penang. Accueillir de nouvelles personnes venues de contrées lointaines fait toujours chaud au cœur.

Le menu soigneusement élaboré, accompagné de champagne et de vins, a proposé une alliance de saveurs qui a satisfait et diverti nos convives tout au long de la soirée.

L’aventure culinaire a commencé par des huîtres fraîches de Tasmanie, suivies par des noix de St-Jacques du Canada saisies, avant une croquette de crabe fusion avec mangue et salade de longane.

Nous avons ensuite dégusté un velouté classique aux champignons, qui a continué à éveiller nos papilles avant le service des plats principaux, au choix, un carré d’agneau de Nouvelle-Zélande, une surlonge de bœuf Angus ou du mérou rose saisi.

En dessert, un gâteau simple et classique au chocolat noir belge a offert un parfait mariage entre texture riche et amertume, pour couronner ce merveilleux menu en beauté.

Nous félicitons Kelvin et sa brigade pour ce délicieux repas, avec d’excellents accords de vins.

Nous avons passé une soirée très agréable avec des plats préparés à la perfection. Une soirée décontractée riche en bonne chère, bons vins, conversations sans fin et éclats de rire.

Isabel Lim
Vice-Chargée de Presse