En plein cœur du Rheingau, au milieu des vignes sur les coteaux, se trouve la Weinbergshaus, maison du domaine Weingut Diefenhardt. Visible de loin, elle attire toute l’attention. Construite en 1891, elle a servi initialement de relais de chasse pour son ancien propriétaire, le Baron von Reichenau. Elle a toujours tenu un rôle important pour notre famille. Pendant les mois d’été, nous ouvrons notre bar à la Weinbergshaus. Avec un verre de vin et des petites assiettes, vous pourrez découvrir les fabuleuses vues panoramiques sur les vignobles de Martinsthal.

Nos vins sont minéraux et délicats, caractérisés par leur finesse et leur longévité. En même temps, ils communiquent le plaisir de boire et la joie de vivre.

Le domaine Weingut Diefenhardt a pour mots d’ordre qualité, précision et un mariage équilibré entre tradition et modernité. Nous cherchons à produire des vins qui suscitent de la joie chez nos clients et les accompagnent dans les moments et les occasions les plus mémorables.

Le domaine est désormais dirigé par les quatrième et cinquième générations de notre famille. En 1917, Jakob Diefenhardt, notre arrière-arrière-grand-père, a acheté la propriété de Martinsthal au Baron von Reichenau. Après le décès soudain de Jakob Diefenhardt et de son fils unique, Ludwig Diefenhardt, son petit-fils Hans Herrmann Seyffardt, fils d’Helena Seyffardt née Diefenhardt, a repris le domaine de Martinsthal en 1950.

Aujourd’hui, je représente la cinquième génération de la famille qui travaille au domaine. À l’issue de mes études en viticulture à Geisenheim et après plusieurs expériences à l’étranger en Afrique du Sud et en France, j’ai pris la tête du domaine familial à Eltville-Martinsthal aux côtés de mon père Peter en 2014.

Aujourd’hui, nous cultivons 18 hectares de vignobles à Martinsthal, Rauenthal et Eltville. Conformément à la tradition du Rheingau, le Riesling est notre cépage dominant, présent sur près de 85 % de nos vignobles, suivi par le Spätburgunder (Pinot Noir), qui en couvre 15 %. À l’avenir, nous souhaiterions élargir notre répertoire pour y inclure du Weißburgunder (Pinot Blanc).

Nous sommes propriétaires d’une grande partie de Martinsthaler Berglagen Wildsau et de Langenberg, un terroir qui produit des types de Riesling très particuliers en raison de la quantité élevée de phyllite dans le sol. Au sommet de la colline, entourée par ces vignes, se trouve la pittoresque maison du domaine qui pare nos nouvelles étiquettes, telle une marque de fabrique.

En 1999, notre domaine est devenu membre du VDP, association qui représente l’élite des producteurs de vin allemands. Le logo avec un aigle du VDP, présent sur le goulot de nos bouteilles, est synonyme de vins de très haute qualité en Allemagne et un gage d’excellence.

Julia Seyffardt
Maître Sommelier

Weingut Diefenhardt
Hauptstraße 9-11
65344 Eltville-Martinsthal

Site web : diefenhardt.de
E-mail : [email protected]
Téléphone : +49 (0)6123 71490