Pour son premier événement de 2023, le Bailliage a été accueilli à la résidence de Son Excellence Claire Le Flécher, Ambassadrice de France au Koweït depuis août 2021. En outre, notre hôte est membre de la Chaîne en tant que Chevalier d’Honneur.

L’Ambassadrice Le Flécher a reçu les membres et leurs invités dans le charmant jardin de la résidence, avant de passer à un superbe dîner français des plus délicieux. Le Jumeirah Messilah Beach Hotel & Spa, sous la direction du Directeur Général Livio Faverio, qui est par ailleurs Maître Hôtelier, et de son équipe, avait préparé un magnifique menu avec des produits et des fruits de la mer et de la terre, qui sont l’essence de la cuisine française

La série de délicieux plats a été lancée par des coquilles Saint-Jacques accompagnées de céleri-rave et de jus de truffe. Nous avons ensuite dégusté une terrine de légumes merveilleusement colorée et aux arrangements des plus artistiques. Notre ravissement s’est poursuivi avec de merveilleux raviolis de homard, des poireaux en vinaigrette et des croûtons à la tapenade, qui ont interprété harmonieusement les saveurs de leurs éléments.

Plat principal : carré d’agneau tendre et succulent avec chapelure aux herbes et curcuma. Un délicat finale d’arlette à la crème, de pommes caramélisées et de chocolat noir a clos le repas. Certains convives ont découvert que l’arlette était une sorte de fine tuile croustillante faite de pâte feuilletée et de sucre.

La brigade de service était vêtue dans le style typique des cafés parisiens et un accompagnement de piano et de chant a complété l’atmosphère de joie de vivre à la française. Autrement dit, nous avons eu droit à un magnifique gala qui a fait honneur à ses origines.

Vive la Chaîne !

Soumaiya El-Azem
Chargée de Missions