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Poland Actualités

Bailliage de Pologne
Varsovie, 1er mars 2023

Toujours prêts à accueillir les membres d'autres Bailliages
« Notre Bailliage est certes petit mais florissant »

La Pologne est un Bailliage jeune et dynamique. Le 8 février dernier, quarante de nos membres étaient présents au Chapitre organisé à Varsovie, à la résidence de l’Ambassadeur de France.

Au cours des derniers mois de l’année 2022, nous avons organisé trois événements : en septembre, un brunch familial et une parade de cavalerie au restaurant Belvedere dans le parc royal Lazienki ; en octobre, c’était le gala « French Touch » à l’Opéra national ; en décembre, un dîner au restaurant Dyletanci à Varsovie, avec Anna Maria Jopek, l’une des artistes polonaises les plus populaires, qui a chanté rien que pour nous.

Fort du succès du Chapitre, nous avons prévu un programme complet d’événements pour 2023.

Nous nous retrouverons à Cracovie le 21 avril pour fêter le printemps avec Salvador Dali et l’Ambassadeur d’Espagne, suite à l’invitation de notre membre, Radoslaw Fronc, dont le restaurant a récemment reçu le titre de meilleur restaurant de Pologne

Ensuite, 30 d’entre nous s’envoleront pour Naples le 30 avril pour participer à un programme culturel et gastronomique de trois jours. Les producteurs de vin d’Ambra à Ischia seront ouverts en exclusivité pour nous, nous visiterons Pompéi qui a été récemment restaurée et nous dînerons à Rosiello sur la colline de Posillipo avec une vue panoramique magnifique sur la baie et le Vésuve.

En outre, nous aurons l’usage exclusif du restaurant 2 étoiles Michelin de Gennaro Esposito et nous écouterons des chansons d’amour et des sérénades napolitaines, accompagnées de la meilleure pizza de la ville.

Nous nous retrouverons ensuite à Varsovie, au restaurant de Michel Moran, pour visionner les films et les photos de notre séjour à Naples. Michel Moran est un restaurateur français d’origine espagnole et un Master Chef, qui présente les éditions polonaises de MasterChef et de MasterChef Junior.

À plus long terme, nous réfléchissons à d’autres événements : un dîner dans un château letton, une soirée romantique sur le thème de Chopin dans un château de la région de Torun, un dîner avec une conférence sur Napoléon à Zamość et le Concours des Jeunes Chefs Rôtisseurs qui aura lieu près de Varsovie dans les cuisines de l’établissement Chefs Culinar, suivi d’un dîner.

Notre Bailliage est certes petit mais florissant et c’est avec grand plaisir que nous accueillons les membres d’autres Bailliages, les Chefs, les Sommeliers, les passionnés de l’art de la table, les artistes qui partagent notre foi en l'avenir. En fait, tous ceux qui veulent participer au succès de nos événements.

Vive la Chaîne !

Michel Marbot
Bailli Délégué

Vicence, 20 septembre 2023

Naissance d'un nouveau Bailliage régional

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