Destination Funky Town ! Le Bailliage a lancé son premier événement OMGD (Ordre Mondial des Gourmets Dégustateurs) de l’année 2023 le 15 février à l’Alba Bar & Deli, au son d’un « Olé » tonitruant !

Cette remarquable présentation de vins espagnols était animée par le Professionnel du Vin Toby Parker, de Cru Wines. Il nous a fait découvrir une gamme de délices du domaine Barranco Oscuro d’Espagne.

Situé à 1 300 mètres au-dessus du niveau de la mer, à seulement 10 km dans les terres du littoral de la côte méridionale espagnole, le domaine propose les expressions extraordinaires d’une famille de vignerons unique. Les membres et les invités ont partagé trois grands plats, avec accords de six vins des millésimes 2009, 2010 et 2011.

Les vins merveilleusement vieillis de Barranco Oscuro, sans aucun doute l’un des domaines les plus extraordinaires et intéressants d’Espagne, que nous avons dégustés à Alba, restaurant spécialisé dans les pintxos [ndlr : petites tranches de pain garnies] de Saint-Sébastien, étaient les suivants :

RÉCEPTION

Champagne Michel Gonet « Blanc de Noirs » 6g NV

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Première série
Sauvignon « Salvaje Blanco » Barranco Oscuro 2013
Viognier « La Ví y Soñé » Barranco Oscuro 2012
Huîtres  |  St-Jacques  |  Moules  |  Ceviche de thazard

Deuxième série
Pinot Noir « El Poni Rojo » Barranco Oscuro 2010
Garnacha « Garnata » Barranco Oscuro 2010
Serrano  |  Iberico  |  Salami  |  Anchois  |  Croquetas

Troisième série
Merlot « El Canto di Mirlo » Barranco Oscuro 2011
Syrah « Rubaiyat » Barranco Oscuro 2009
Bistec  |  Thazard  |  Tomates  |  Poivrons

Fromage

Jamie Fleming est le propriétaire d’Alba, et Cécile a été aux petits soins pour nous. La soirée a été merveilleuse de bout en bout, avec les saveurs et l’excellent service de la formidable équipe d’Alba.

Majella Pugh
Vice-Chancelier