Chanterelle, situé à Riffort Village, Otrabanda, est incontestablement le meilleur bistrot de Curaçao.

Otrobanda, dans le sud-ouest de la ville, est l’un des quartiers historiques de Willemstad, la capitale de Curaçao. Fondé en 1707, le site est classé au Patrimoine mondial de l’UNESCO.

Le Bailli Délégué Nico Cornelisse, le Chancelier Anton Cornelisse et l’Échanson Dr Jerry Booi, tous membres du Conseil National, ont animé les festivités dans un esprit de camaraderie.

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Crème aux cèpes
foie gras, cœur d’artichaud

Risotto de homard à la truffe

Magret de caneton sauté aux chanterelles
Tignanello 2013 - Marchesi Antinori, Toscane, Italie

Sélection de gouda Old Amsterdam
Cabernet Sauvignon Joseph Phelps 2012
Californie, États-Unis

En raison de la réputation de l’établissement, les attentes gustatives étaient élevées. Nous n’avons pas été déçus !

Nico Cornelisse
Bailli Délégué
Membre Honoraire du Conseil Magistral