Notre premier événement de l’année était un barbecue au crépuscule, sur le front de mer du golfe de Thaïlande, au Royal Varuna Yacht Club. Le Club était autrefois fréquenté par le défunt Roi Bhumibol Rama IX, marin passionné et expérimenté.

Pendant la réception, les 30 membres et leurs invités ont dégusté un prosecco Nino Franco complété par du poulet satay, du saumon teriyaki et des canapés au pâté maison, en admirant le magnifique coucher de soleil sur l’île Koh Larn. Une toile de fond rêvée !

Le Bailli Carl Duggan a prononcé le discours de bienvenue et remercié les membres et les invités pour leur participation à l’événement. Il a présenté le nouveau comité, puis décrit l’aventure que nous allions vivre à travers les meilleures régions viticoles d’Italie.

De grands vins italiens nous attendaient, associés à de délicieux hors-d’œuvre thaïlandais, parmi lesquels, crevettes à la vapeur, galette de porc thaïlandais à la vapeur et salade traditionnelle à la papaye verte. De belles coupes de bœuf australien picaha, des côtelettes d’agneau néo-zélandais et du poulpe du golfe mariné ont été grillés à la demande sur le barbecue, accompagnés par une formidable sélection de salades. En dessert, un roti à la banane authentique avec glace à la noix de coco.

Les plats avaient été préparés par la brigade du Royal Varuna. Une expérience culinaire agréable et joyeuse, animée par de merveilleuses conversations, avec le coucher du soleil en arrière-plan.

Nous avons conclu la soirée en remerciant l’équipe du Royal Varuna, dirigée par le Directeur général Baz Osbourne. La présentation traditionnelle du certificat de reconnaissance et nos sincères remerciements pour cette soirée mémorable ont été salués par un tonnerre d’applaudissements.

Vive la Chaîne !

Carl Duggan
Bailli