Cinquante-quatre membres et leurs invités ont bravé des pluies torrentielles pour assister au Dîner des Intronisations annuel qui avait lieu au Rickhouse by The Manship Wood Fired Kitchen dans le quartier historique de Belhaven. Le Manship est fier de son style de cuisine fraîche et saisonnière où « le feu vient alimenter les saveurs » et « les saveurs alimentent l’âme ». Le propriétaire Steven O’Neill, Sommelier et Responsable du Bourbon, est à la tête du programme de cocktails artisanaux, qui représente un élément essentiel de la cuisine de Manship.

À notre arrivée, la violoniste Marta Szlubowska a joué de la musique de style français. Le chef Jay Brennan, étoile montante de la scène culinaire de Jackson, a fait ses débuts en cuisine. Le repas composé de sept plats comprenait deux types de caviar, du flétan grillé et un gâteau au caramel collant. Très impressionnant pour son premier grand dîner !

La Sommelière Tiffany Bobbs nous a fait part de tout son savoir et nous a communiqué son enthousiasme avec des commentaires extrêmement intéressants sur les vins.

Le Bailliage était ravi de la présence du Bailli Délégué Bertrand de Boutray qui a intronisé, promu et récompensé un nombre record de membres de la Chaîne.

Le Bailli Ralph Daniel, le Vice-Chancelier/Argentier Tony Edwards et le Vice-Conseiller Gastronomique Jennifer Schulmeier ont travaillé d’arrache-pied pour assurer le succès de cette soirée mémorable.

Melissa Daniel
Vice-Chargée de Presse

Photographe : Anthony Warren