Le Bailliage de Soleure a eu le grand honneur d’accueillir le Chapitre de Printemps du Bailliage National à l’Hôtel Arte d’Olten, un établissement 4 étoiles qui affichait complet.

Olten est un important carrefour ferroviaire en Suisse, car il est situé au centre du pays, entre Zurich, Bâle, Berne et Lucerne. Avec environ 19 000 habitants, c’est la plus grande ville du canton de Soleure.

Gilbert Ernst, Bailli de Soleure, et ses Officiers ont eu le plaisir d’accueillir environ 200 invités venus de toute la Suisse, de l’Alsace voisine et même un participant venu de Chine.

Après l’Assemblée générale, la Cérémonie des Intronisations a été présidée par Daniel Jäggi, en sa qualité de membre du Conseil Magistral représentant le Président Atallah. Daniel est Bailli Délégué Honoraire du Bailliage voisin de la Principauté du Liechtenstein ; il n’avait donc pas beaucoup de chemin à faire.

Au cours d’une cérémonie empreinte de dignité, 70 membres ont reçu leur premier ruban ou leur promotion. Par ailleurs, une Cérémonie des Intronisations pour l’Ordre Mondial des Gourmets Dégustateurs (OMGD) a eu lieu.

Sept Maîtres ont notamment reçu la plaque de la Chaîne des Professionnels pour leurs établissements respectifs.

En outre, 13 Commandeurs ont été honorés pour leur appartenance de longue date à la Chaîne.

Au nom du Bailliage de Soleure, je voudrais souhaiter la bienvenue à nos nouveaux membres et féliciter ceux qui ont été promus ou ont reçu des récompenses.

Après les cérémonies, un apéritif a permis aux participants de se mettre en appétit pour le menu de sept plats du Déjeuner de Gala. La performance des brigades de cuisine et de salle a été sensationnelle et n’a rien laissé à désirer. Tout le monde était absolument ravi ! Nous souhaitons également remercier le Directeur et Maître Hôtelier Thomas Steidle, le Chef Rôtisseur Stephan Runge et toute l'équipe de l’hôtel Arte pour cet événement sensationnel.

Dans l’après-midi, un concours de vins suisses a été organisé pour la première fois. Les Vice-Échansons ont apporté ce qu’ils estimaient être le meilleur pinot noir non boisé de leurs différents Bailliages, afin de participer à une dégustation à l’aveugle, menée par l’Échanson Nadim Arfan. C’est le domaine Wehrli Weinbau de Küttigen, dans le canton d’Argovie, qui a remporté ce premier concours avec son vin « Stierebluet ». Toutes nos félicitations !

Ce fut une journée merveilleuse remplie de conversations joyeuses, de belles rencontres, de mets exquis et de vins de grande qualité. Un grand merci à tous ceux qui sont venus à Olten. Il ne fait aucun doute que le Chapitre restera longtemps dans nos mémoires.

Adapté d’un rapport rédigé en allemand par Sandra Faes Portmann, Vice-Chargée de Presse du Bailliage de Soleure.