Le Bailliage a eu le plaisir d'inviter 45 membres pour un week-end à la station de ski de Gausta dans les montagnes norvégiennes. Ce complexe ayant été récemment rénové et doté d'une nouvelle direction, le week-end s'annonçait sous les meilleurs auspices.

Vendredi : notre programme a commencé par un apéritif. Le Bailli Henry Tranberg a souhaité la bienvenue à tout le monde et a dévoilé le programme du week-end.

Un délicat dîner composé de deux plats a été suivi d'une soirée au bar.

Samedi : nous nous sommes réveillés avec un temps magnifique, parfait pour une randonnée jusqu’au mont Gausta, qui se trouve à une altitude de 1883 mètres. Lorsque le temps est dégagé, on peut apercevoir un sixième de la Norvège, et c’est un site militaire critique pour l'OTAN depuis 1953.

En 2010, certaines parties de la zone ont été ouvertes au public. Les touristes et les randonneurs peuvent ainsi admirer une partie spectaculaire de la nature et des montagnes norvégiennes.

Notre excursion a commencé par un trajet en train de 850 mètres qui nous a conduits directement à la montagne, où nous avons ensuite pris un funiculaire qui nous a menés au sommet. Certains membres de notre groupe ont choisi de s'y rendre à pied, dont la Dame de la Chaîne Lise Dannevig.

Une fois arrivés au sommet, les guides très compétents du Gaustabanen (le funiculaire du mont Gausta) nous ont fait visiter les installations, dont la salle de contrôle secrète.

Après la visite guidée, un déjeuner a été servi dans l'une des « salles de la montagne ». Une expérience merveilleuse qui restera dans les mémoires.

De retour à l'hôtel, à 19h30, tout le monde s'est retrouvé pour un apéritif avant de passer à table pour le Grand Dîner de la soirée.

Christoffer Søderbaum, Directeur de la restauration de la station, a présenté le menu et les vins qui l'accompagnaient.

MENU

Asperges blanches
œufs de truite, essence de citron
Riesling Egon Müller 'Scharzhofberger' QBA 2021
Vallée de la Moselle, Allemagne

Truite de montagne légèrement fumée
œuf de campagne poché, orties, oignon de printemps
Pinot Gris Zind-Humbrecht 2019 - Turckheim, Alsace

Côte de veau rôtie
morilles, pois mange-tout, pommes Anna
Gevrey-Chambertin 2019
Taupenot-Merme, Bourgogne

Fromages locaux
Riesling Spätlese 2007
Weingut Dr Deinhard, Rheinpfalz, Allemagne

Dessert à la vanille avec rhubarbe pochée
Chardonnay Sonoma Coast - Californie

Le menu a été adapté à la saison, avec des ingrédients, viande et légumes de la région. Des vins de grande qualité ont été soigneusement sélectionnés pour accompagner les plats.

Après ce délicieux repas, la plupart des invités se sont aventurés sur la terrasse pour savourer les derniers instants d'une journée remarquable dans les montagnes.

Les Officiers du Bailliage et les membres ont exprimé leur sincère gratitude aux brigades de cuisine et de salle pour ce repas exquis. Un grand merci a également été adressé à la direction et aux employés de la station Gausta et du Gaustabanen pour ces journées riches en événements.

Enfin, le Bailliage tient à remercier tout particulièrement le Vice-Échanson Jan Stabell qui a consacré beaucoup d'efforts à la préparation de l'événement.

Tom Rognes
Chargé de Presse