Le Bailliage National a célébré le 60e anniversaire de l’Ordre Mondial des Gourmets Dégustateurs (OMGD) à l’occasion d’un dîner dans un restaurant 2 étoiles Michelin, préparé par le célèbre Chef Alberto Landgraf, originaire de Rio de Janeiro.

Cet événement exclusif s’est déroulé dans le cadre étincelant du bar Sky51, avec ses vues spectaculaires sur la ville, au sein de l’établissement de l’Officier Maître Hôtelier Donald Lim, EQ Kuala Lumpur (KL). EQ KL a remporté le titre de Meilleur hôtel de Malaisie lors des Travel and Leisure Awards Asia Pacific, en 2022 et en 2023. Le Conseiller Culinaire Federico Michieletto est le Chef de cuisine d’EQ KL.

À Blue, salon le plus haut de Kuala Lumpur, les membres et leurs invités ont dégusté des cocktails bleus, des mocktails et des canapés. La décision de prendre une photo de groupe avec en toile de fond, le Christ Rédempteur dominant Rio de Janeiro, est allée de soi ! Ils ont ensuite rejoint Sabayon pour le dîner, en profitant de vues panoramiques sur l’horizon de Kuala Lumpur. Les teintes cuivre et bronze ont mis en valeur la hauteur sous plafond.

Tous les participants ont été enchantés par cette aventure culinaire inoubliable. Ils ont goûté et savouré le meilleur de la gastronomie de Rio. De nombreux ingrédients avaient été spécialement expédiés du Brésil. Le menu raffiné a été présenté avec un savoir-faire culinaire japonais et associé à des vins remarquables des régions d’Alsace, Bordeaux, Bourgogne, Champagne ainsi que du Frioul-Vénétie julienne en Italie.

Le Maître de Cérémonie était l’Échanson Olivier di Tullio. Il a également procédé aux enchères de la soirée, dont les bénéfices ont été reversés au profit du programme du Concours des Jeunes Sommeliers organisé par le Bailliage de Malaisie.

Le clou des enchères était un tableau fascinant généreusement offert par l’artiste primé Dato Chng Huck Theng. Cet artiste et sculpteur réputé sur la scène nationale comme internationale tire son inspiration d’observations précises de la corrélation entre l’humain, la nature et la société. Les talents de Chng ne couvrent pas uniquement la peinture et la calligraphie chinoise contemporaine. Ses sculptures en bronze sont cotées dans le monde entier et ont été mises aux enchères à Singapour et en Malaisie.

Les cadeaux traditionnels remis aux dames avaient été sponsorisés par le Chargé de Missions Paul Lau, fils aîné de Dato’ Lau Foo Sun, fondateur du Baillage National.

Après le dîner, les festivités se sont poursuivies jusqu’aux petites heures du matin dans le VIP Sky Deck. Son bar sur le toit-terrasse avait été réservé pour les membres de la Chaîne et leurs invités.

Ce fut une soirée véritablement magique, riche en camaraderie, joie et rires, pour accompagner un dîner extraordinaire. Et pour les personnes qui ont eu le privilège d’y assister, un événement unique riche en souvenirs joyeux !

Vive la Chaîne !

Paul Lau
Chargé de Missions