Lors d’un magnifique dimanche après-midi, la brise du littoral avait apporté la promesse d’un événement extraordinaire au restaurant Monsoon, à Shanzu au Kenya. Son emplacement en bord de mer a planté le décor pour une journée parfaite. Le clapotis des vagues sur le rivage a créé une douce symphonie pour les participants.

Nos hôtes, Arrtilio et le Chef Aziza, ont accueilli les invités avec de chaleureux sourires, contribuant à l’ambiance conviviale. Leur souci du détail et leur engagement envers un service impeccable ont été manifestes tout au long de l’événement.

L’ambiance a été sublimée par les mélodies envoûtantes d’un saxophoniste (Alfred Njuguna), dont la musique a empli l’air iodé pour créer une atmosphère de pure magie. Au fil de l’après-midi, certains invités n’ont pu résister à l’attrait de la piste de danse, se laissant porter par le rythme de la musique, leurs rires se mêlant au bruit des vagues.

L’aventure culinaire a été véritablement extraordinaire. Le cocktail de bienvenue, un spritz aux agrumes acidulés, a donné le ton du menu raffiné à venir. Les entrées ont offert une symphonie de saveurs, avec des crostini, des brochettes de crevettes, des petits calamars et des huîtres Kilifi qui ont mis les papilles en éveil.

En plat principal, les tagliatelle marinara ont été le clou du spectacle, avec des pâtes al dente révélant de succulents fruits de mer dans une sauce tomate riche et aromatique. Le « plateau spécial de fruits de mer Monsoon » était un chef-d’œuvre, avec crevettes, homard, crabe, calamars et la pêche du jour, tous préparés de main de maître pour faire ressortir la fraîcheur du littoral.

Pour parachever cette odyssée culinaire, un tiramisu onctueux a fait sensation, parfaitement associé à une tasse de café aux saveurs affirmées. Les couches crémeuses fondaient dans la bouche, révélant une douceur persistante qui a parfaitement couronné ce repas d’exception.

Alors que le soleil disparaissait sous l’horizon, illuminant la mer de ses chaleureuses teintes dorées, les invités ont savouré le moment, réalisant qu’ils avaient vécu une expérience véritablement extraordinaire.

Bien plus qu’un repas, le restaurant Monsoon de Shanzu a offert une aventure sensorielle. Les participants sont repartis avec les souvenirs inoubliables d’une fin de semaine hors du commun.

Qamili Dave
Chef Rôtisseur