Le Bailliage a passé une excellente Journée Mondiale de la Chaîne. Nous l'avons célébrée par un dîner de gala accueilli par son Excellence Matthew Lodge, l'ambassadeur du Royaume-Uni au Koweït et son épouse Alexia, dans la résidence de l'ambassadeur à l'Ambassade britannique.

Construite dans les années 1930 et appelée l'agence politique à cette époque, l'atmosphère très originale de la résidence crée une expérience intime.

Le Four Points du Sheraton Kuwait Hotel avait été chargé d'organiser une réception élégante et de fournir un menu délicieux.

RÉCEPTION

Canapés
Rouleau de saumon, fromage frais et aneth
Crevette et asperge verte
Blanc de poulet et mangue Pattaya
Bœuf rôti, mayonnaise à l'aneth et poivron
Mozzarella de bufflonne et tomate Perino
 
Jus frais
Jus de pamplemousse et de grenade
Jus d'orange, mandarine et menthe romaine
Jus de citron, litchi et menthe

MENU

Terrine de pâté de foie de canard morillon
poire Bartlett marinée et jeunes pousses
frite de pain, toast, réduction au vin rouge

Noix de St-Jacques irlandaises poêlées
purée de betterave, glaçage beurre-citron, truffe noire

Sorbet pomme-rhubarbe aux mûres

Bœuf Wellington
petits légumes de saison

Fudge de chocolat chaud Green & Black
mousse au chocolat noir et glace aux pépites de chocolat blanc

Sélection de fromages britanniques et chutneys
Colston Basset - Wensleydale - Stilton rouge
Double Gloucester Quicke – Cheddar vintage Quicke
Biscuits salés et galettes d'avoine Carr
tranches de pomme

Mini gâteaux gallois saupoudrés d'or
Petits fours et chocolats noirs

Tous les plats présentés étaient très appétissants visuellement et ont ravi nos papilles.

Le menu nous a permis de découvrir différentes régions du Royaume-Uni et a également rendu hommage au 90ème anniversaire de sa Majesté la Reine avec l'assiette décorée de chocolat pour le dessert.

Soumaya El Azem
Chargée de Missions