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Île Maurice - Gerhard Hecker

Bailliage de l' Île Maurice
Quatre Cocos, 12 janvier 2024

Directeur général du LUX* Belle Mare
« Au cours de sa carrière, Gerhard a eu l'occasion de créer de nombreux thèmes de restaurant, dont plusieurs ont été récompensés par des étoiles Michelin »

Né en Allemagne, Gerhard Hecker a commencé sa carrière dans un complexe hôtelier alpin familial vieux de 100 ans à Garmisch Partenkirchen en tant qu'apprenti en gestion hôtelière en 1976. Il a ensuite progressé avec le groupe Holiday Inn. Gerhard a rejoint le Holiday Inn Harbour View de Hong Kong, un établissement de 600 chambres, en tant que directeur adjoint de la restauration en 1983, puis a déménagé un an plus tard pour ouvrir le Holiday Inn Park View à Singapour, suivi d'une mission de deux ans en Malaisie.

En 1988, Gerhard a été promu au poste de directeur résident au Holiday Inn Harbour View de Hong Kong, en Chine. Bangkok a été sa prochaine destination pour ouvrir le Holiday Inn Crowne Plaza de 740 chambres.

À l'âge de 36 ans, Gerhard est retourné au Holiday Inn Harbour View en tant que directeur général. Il est resté à ce poste pendant les 15 années suivantes, au cours desquelles il a entièrement rénové l'établissement et lui a donné le nom d'InterContinental Grand Stanford.

De Hong Kong, Gerhard a déménagé à Shanghai, en Chine, pour diriger le JC Mandarin Hotel. Plus tard, il a été invité à rejoindre le groupe Shangri-La en tant que directeur général pour l'ouverture du Futian Shangri-La Hotel à Shenzhen, en Chine. Après près de quatre ans dans ce rôle, Gerhard a été muté pour diriger le Shangri-La Hotel & Service Apartments à Jakarta, en Indonésie, pendant plus de trois ans. Sa prochaine destination a été Dubaï, aux Émirats arabes unis, où il a dirigé le Shangri-La jusqu'en 2017.

Après Dubaï, Gerhard a atterri à l'île Maurice pour diriger le Shangri-La Touessrok Resort jusqu'à ce qu'il rejoigne le LUX* Belle Mare en 2021. À son arrivée Gerhard a immédiatement transféré son adhésion à la Chaîne vers le Bailliage national. Il est maintenant membre du Conseil national.

Au cours de sa carrière, Gerhard a eu l'occasion de créer de nombreux thèmes de restaurant, dont plusieurs ont été récompensés par des étoiles Michelin. Pour le Bailliage de l’île Maurice, le dernier événement « étoilé » de Gerhard a été d'accueillir le Chapitre de 2023 le 24 novembre. Quel enchantement pour le Bailliage de mettre en scène son événement annuel d'intronisation, le plus important de l'année, dans un environnement aussi luxueux que le LUX* Belle Mare.

Chaîne Île Maurice


LUX* Belle Mare
Costal Road
Quatre Cocos

Tél : +230 402 2000
Web : www.luxresorts.com/fr/maurice/hotel/luxbellemare

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