Vinarija Gerštmajer (en français : le domaine Gerštmajer) située dans la région de Baranja en Croatie, est un domaine familial dont la tradition viticole s'étend sur quatre générations.

La cave date de 1854 ! L'héritage familial a commencé avec Mihalj Gerštmajer, aujourd'hui âgé de 92 ans. Son fils, l'actuel propriétaire, Mihalj Gerštmajer, a repris l'exploitation familiale et a élargi les vignobles à 11 hectares de terres arables. Progressivement, il transmet les rênes à son fils, le Professionnel du Vin Ivan Gerštmajer Zelember, qui représente la prochaine génération de vignerons.

Ces vignobles sont situés dans des zones historiquement significatives, où la culture de la vigne remonte à l'époque romaine, contribuant à la qualité et à la distinction de leurs vins. Le portefeuille du domaine est dominé par des cépages blancs, notamment la Graševina, le Chardonnay, le Traminac, le Pinot Gris et le Riesling, tandis que des variétés rouges comme le Cabernet Sauvignon et le Blaufränkisch sont également cultivées.

Le domaine est particulièrement renommé pour la production de vins avec une teneur en sucre résiduels élevée, proposant des vins demi-secs, demi-doux et des vins de dessert. Leur Graševina issue de vendanges tardives a reçu le titre de "Champion du Danube", étant reconnu comme le vin de dessert le mieux noté.

La famille Gerštmajer s'attache à préserver les pratiques traditionnelles tout en intégrant les technologies modernes dans ses processus de vinification. Le fils de Mihalj, Ivan Gerštmajer Zelember, représente la quatrième génération de vignerons. En tant qu'agronome qualifié, Ivan est activement impliqué dans la modernisation de la cave en introduisant de nouvelles technologies et équipements. Il vise également à diversifier la gamme du vignoble, en mettant l'accent sur le Riesling, qu'il considère comme ayant un excellent potentiel dans la région de Baranja.

Les efforts d'Ivan ont été reconnus au niveau national. En 2021, il a remporté la troisième place dans le concours du meilleur jeune agriculteur de Croatie, témoignant de son engagement et de sa vision dans la gestion du domaine familial.

En plus de la production de vin, Vinarija Gerštmajer propose aux visiteurs une expérience de dégustation dans sa salle dédiée pouvant accueillir environ 20 personnes, ou sous une tonnelle estivale pouvant recevoir jusqu'à 50 convives. Les visiteurs peuvent déguster des vins haut de gamme accompagnés de plats traditionnels de Baranja, offrant une expérience inoubliable.

Vinarija Gerštmajer représente un parfait équilibre entre tradition ancestrale et innovation moderne, avec une attention constante portée à la qualité et à l'authenticité. Leur engagement dans la viticulture, allié à des investissements continus dans le développement et l'éducation, leur assure une place parmi les domaines viticoles les plus reconnus de la région.

Article préparé par un chroniqueur des Actualités en ligne de la Chaîne.
Rédigé à partir de sources diverses, sauf erreur ou omission.

Ndlr. : texte en français préparé par ChatGPT

Vinarija Gerštmajer
Ul. Peteffi Šandora 31
31307 Zmajevac

Web : www.gerstmajer.com
Tél. : +385 91 4499 200