Comme le veut la tradition, les membres de la Chaîne à travers toute la Finlande - reconnue comme le « pays d’origine » de la Journée mondiale de la Chaîne - ont célébré avec enthousiasme cette occasion spéciale, d’autant plus qu’il s’agissait du 10e anniversaire de cet événement international.

Un article distinct a été publié pour rendre compte de la double célébration dans le Bailliage de Lahti. Vous trouverez ci-dessous un aperçu des événements organisés à travers le pays, basé sur des publications sélectionnées sur le mur des réseaux sociaux de la Journée mondiale de la Chaîne.

Helsinki
Le Bailliage d’Helsinki a organisé un Chapitre au Scandic Grand Central pour marquer la journée. Cet hôtel unique bénéficie d’un emplacement idéal en plein centre-ville. Sa décoration respire l’élégance intemporelle et le bâtiment lui-même est un bel exemple du style Art nouveau classique.

Carélie
Les membres du Bailliage et leurs invités ont profité de l’occasion pour soutenir les restaurants membres de la Chaîne, lors d’une journée placée sous le signe de la gastronomie, du partage et de la convivialité.

Oulu
Le Maître Rôtisseur Jarmo Pitkänen a donné vie aux saveurs authentiques du Nord au Studio/Restaurant Tundra - un lieu privé combinant salle à manger et atelier de céramique à Kuusamo, près de la frontière russe. Des ingrédients sauvages récoltés à la main aux céramiques artisanales et au menu de saison, chaque détail reflétait la nature, le temps et l’art.

Savo
Dans une ambiance festive pour ce 10e anniversaire, Ari-Pekka Parviainen, Membre du Conseil d’Administration et du Conseil Magistral, résident de Kuopio, surnommé affectueusement le « père et mère » de la Journée mondiale de la Chaîne, a prononcé un discours lors du dîner du Bailliage sur les origines de cette journée spéciale, accompagné de souvenirs marquants au fil des années.

La soirée a été couronnée par un « menu surprise » habilement imaginé par le restaurant Urban, nous emmenant dans un voyage gustatif au cœur de la cuisine levantine - riche en épices, en couleurs et en découvertes.

Tampere
Selon leur publication sur le mur social, le restaurant Dabbal a proposé un « menu surprise » en trois services. Une autre publication provenait de Juustosoppi, la plus ancienne fromagerie privée de Tampere. Enfin, Martti Putkonen a partagé qu’il avait préparé un steak grillé qui « était délicieux, même si c’est moi qui le dis » !

Turku
Un des temps forts de la célébration de la Journée mondiale de la Chaîne par le Bailliage a été la participation du supermarché S-Market Hansa Herkku. Il arbore fièrement la plaque des Professionnels de la Chaîne, gage de la qualité de ses produits et de l’excellence de son service. Son marché alimentaire s’étend sur plus de 30 mètres avec de généreux comptoirs de viande, poisson et fromages. L’accent est mis sur les produits locaux et les plats à emporter pratiques et savoureux. L’offre inclut également des sushis préparés sur place par Itsudemo, des woks asiatiques par Fire Wok, et des plats faits maison par Kulman Keittiö.

Rédigé par un chroniqueur des Actualités de la Chaîne, principalement à partir de publications sur le mur des réseaux sociaux de la Journée mondiale de la Chaîne