L’odyssée de Filipe Santos dans le domaine du vin puise profondément ses racines dans ses origines. Né et éduqué à Lisbonne, au Portugal, Filipe a suivi des études en gestion des affaires dans une université lisboète, avant d’obtenir un MBA, ce qui lui a donné une solide formation en affaires. Son parcours a pris un tournant décisif lorsqu’il s’est rendu à Macao en 1982 pour travailler dans le secteur des télécommunications, au sein de Cable & Wireless et de Portugal Telecom, où il a finalement accédé au poste de directeur pour la région Asie-Pacifique.

Aujourd’hui, Filipe est un entrepreneur prospère, avec des intérêts commerciaux variés à Macao et à l’international, dans des domaines tels que la finance, le marketing digital, les produits et services de luxe. Il est également copropriétaire du Miskawaan Villas Luxury Resort à Koh Samui, en Thaïlande.

Cependant, c’est la passion de Filipe pour le vin qui définit véritablement son héritage. En 1995, il a cofondé et est devenu président de la Wine Society of Macau. Au fil des années, il a activement participé à de nombreuses dégustations de vin, compétitions, séminaires et formations à Macao et à Hong Kong, approfondissant sans cesse son expertise. Il est également membre de longue date de plusieurs organisations vinicoles prestigieuses, ce qui a élargi ses connaissances et son réseau dans l’industrie du vin.

Contribution à la Chaîne
En tant que membre fondateur du Bailliage de Macao, Filipe Santos a été un pilier de l’organisation depuis sa création. Sa foi inébranlable dans les valeurs et la mission de la Chaîne a été un moteur essentiel de sa croissance et de son succès au fil des années. Dès le début, il a imaginé un chapitre dynamique et influent de la Chaîne à Macao, et ses efforts ont été déterminants pour concrétiser cette vision.

En tant qu’Échanson, il a joué un rôle clé dans la structuration de la section vinicole du Bailliage, l’OMGD (Ordre Mondial des Gourmets Dégustateurs). Sa profonde connaissance du vin a été essentielle pour élever les standards œnologiques de tous les événements de l’OMGD. Il a soigneusement sélectionné les accords mets et vins, veillant à ce que chaque événement offre une harmonie parfaite, enrichissant ainsi l’expérience gastronomique des membres de la Chaîne.

Les vastes relations de Filipe avec des domaines viticoles à travers le monde ont été un atout précieux pour la Chaîne. Il a activement promu les vins français, portugais et chinois, contribuant ainsi à diversifier l’offre œnologique lors des événements. Cela enrichit non seulement les dégustations, mais participe également à la valorisation culturelle de ces vins.

Par ailleurs, il est profondément engagé dans le développement de la Chaîne à Macao. Filipe encadre et soutient les jeunes membres de la Chaîne en leur offrant un mentorat professionnel. Il transmet son immense savoir sur le vin - de la connaissance des cépages et des techniques de vinification à l’art du service et des accords. En accompagnant la nouvelle génération, il veille à l’équilibre et à la pérennité du comité du Bailliage national.

Ses contributions n’ont pas manqué d’être reconnues. Cette année, il a été honoré en tant que « Personnalité de l’année 2025 pour l’Asie » par Wines of Portugal. Ce prix lui a été remis à Viseu, au Portugal, le 9 mai, en reconnaissance de son engagement dans l’industrie du vin et de son travail de promotion des vins portugais. Cette distinction coïncide avec le 30e anniversaire de la Wine Society of Macau.

L’engagement durable de Filipe Santos, sa passion profonde pour le vin et sa foi indéfectible en la Chaîne font de lui une figure incontournable, enrichissant l’expérience des membres et contribuant avec éclat à la promotion de la culture vinicole à Macao et au-delà.