L’Ambassadeur de France en Australie, Son Excellence Pierre-André Imbert, a accepté l’invitation à rejoindre le Bailliage des Régions de Canberra de la Chaîne des Rôtisseurs.

Norm Harrison, Bailli Délégué d’Australie et membre du Conseil Magistral, avait convié Son Excellence à une soirée cocktail et d’information organisée au Commonwealth Club le lundi 11 août, afin de promouvoir la Chaîne à Canberra, capitale de l’Australie.

S’adressant à une cinquantaine de membres et invités, l’Ambassadeur a déclaré qu’il serait honoré de rejoindre la Chaîne : « Avec une histoire remontant à 1248, la Chaîne est l’ordre français le plus ancien auquel j’ai jamais été associé. La Chaîne représente une part importante de l’histoire culinaire de la France et je suis ravi de la voir jouer un rôle aussi prépondérant en Australie. »

Avant son allocution, Son Excellence Pierre-André Imbert a remis deux distinctions de Commandeur à des membres de Canberra : le Chef Daniel Hiltbrunner (20 ans de sociétariat) et son épouse Katrina Hiltbrunner (10 ans de sociétariat). Conseiller Culinaire Honoraire Daniel et Chargée de Missions Katrina, dirigent avec succès le restaurant Melange, situé à Bilpin, dans les Blue Mountains de Nouvelle-Galles du Sud.

Le Bailli Délégué Norm Harrison et le Bailli des Régions de Canberra Bruce Mackie ont accueilli l’événement afin de promouvoir les activités de la Chaîne et ses projets d’expansion dans la région. Les premiers retours laissent à penser qu’il s’agissait d’une réception très réussie, plusieurs personnes ayant déposé leur candidature dans la soirée et de nombreuses autres ayant demandé des formulaires d’adhésion.

Aux côtés des membres locaux, la délégation de la Chaîne comprenait également le Bailli de l’Australie-Méridionale Serena Harrison-North, le Bailli de Victoria Ian Halliday et le Bailli d’Australie-Occidentale Robina Coppin.

L’Ambassadeur de France sera intronisé Chevalier d’Honneur, en même temps que d’autres nouveaux membres, lors de l’Assemblée Générale Annuelle et du Chapitre d’Australie qui se tiendront à Canberra le 7 février 2026.

Deborah Mackie
Vice-Chargée de Presse des Régions de Canberra