Situé proche de toutes les commodités, l’hôtel Mercure Cayenne Royal Amazonia vous offre un service 4 étoiles aux palettes plus qu’appréciables. Il vous charmera par son subtil mélange entre une décoration moderne aux équipements de haut standing et une ambiance raffinée aux accents orientaux.

Après un cocktail avec planteur, ti-punch, whisky, jus de fruits et boissons softs et amuses-bouches, vos papilles seront ravies par le menu gastronomique …

MENU

Entreés
Gravlax d’acoupa à la betterave
vinaigrette au maracuja et huile de truffe blanche
jeunes pousses de basilic

Foie gras mi-cuit
chutney de fruits péyi, toast brioché

Plats
Filet de bœuf mariné rôti
risotto de fergola sarda légumes
sauce aux morilles

Loubine rôtie au sel de Maldon fumé
citron caviar, beurre blanc à la vanille
mousseline de carotte et giraumon
julienne de légumes à l’Angostura

Dessert
Brownie fondant
ganache chocolat noisette, crème anglaise

BOISSONS

Vins du choix de notre Échanson, Roberto
eau plate, eau gazeuse

Tenue de soirée (avec rubans pour les membres)

Le prix par personne est de 110€.

Merci de confirmer votre présence avant le 6 décembre à l'un des numéros de téléphone portable suivants :
+33 (0)6 94 26 04 66
+33 (0)6 94 23 19 45
+33 (0)6 94 45 69 57

Nous nous réjouissons de votre participation à notre soirée de gala. Un accueil chaleureux vous y attend.

Bernard Newton
Bailli Délégué

Mercure Cayenne Royal Amazonia
45 rue de l'Ara Bleu
97300 CAYENNE
Guyane Française

Tél : +594 594 39 15 15
E-mail : [email protected]