Notre année s’est achevée de manière splendide par un somptueux dîner de Noël organisé dans l’emblématique restaurant Tamarind, à Mombasa. La soirée fut marquée par l’élégance, la convivialité et l’excellence culinaire, dignes des traditions de la Chaîne.

Cérémonie des Intronisations
La soirée a débuté par une Cérémonie des Intronisations célébrant l’entrée de nouveaux membres dans notre confrérie. Elle a été présidée par le Bailli Délégué Shabnam Nayer, en sa qualité de membre du Conseil Magistral. Nous avons eu le grand plaisir d’accueillir des membres de Nairobi, ainsi que neuf nouveaux intronisés de l’OMGD (Ordre Mondial des Gourmets Dégustateurs), renforçant ainsi la vitalité de notre communauté.

Temps forts du dîner
À l’issue de la cérémonie, les invités ont vécu une expérience gastronomique exceptioannelle, orchestrée par la célèbre brigade culinaire du Tamarind. Le menu a mis en lumière créativité et saveurs, parfaitement accordées à de grands vins, laissant aux membres des souvenirs impérissables de la soirée.

Esprit de confraternité et convivialité
La participation a été marquée par une forte représentation des membres de Mombasa, complétée par nos confrères de Nairobi. L’atmosphère était chaleureuse, accueillante et empreinte de l’esprit d’amitié qui caractérise la Chaîne. L’événement s’est déroulé avec une parfaite fluidité, témoignage de l’engagement et de la passion de tous les participants.

Cet événement de clôture pour l’année 2025 fut non seulement une célébration de la période festive, mais aussi une réaffirmation de nos valeurs communes : la gastronomie, la confraternité et la tradition. Avec l’intronisation de nouveaux membres et le renforcement de nos liens, nous nous réjouissons à l’idée d’une année à venir inspirante.

Vive la Chaîne !

Shabnam Nayer
Bailli Délégué
Membre du Conseil Magistral