C’est avec un grand plaisir que le Bailliage National a invité ses membres et leurs invités à participer à notre Grand Chapitre National, qui s’est déroulé du 8 au 12 octobre dans la magnifique région de Colmar (Alsace), si joliment mise en images par Hansi. L’hôtel hôte de l’événement était l’Esquisse Hotel & Spa, situé avenue de la Marne à Colmar.

Ce long week-end a été l’occasion de faire découvrir, tant aux habitants qu’aux visiteurs, des producteurs et des artisans qui perpétuent et préservent des traditions millénaires au cœur d’une terre d’histoire et de paysages à couper le souffle.

Le programme très complet des événements comprenait :

Mercredi 8 octobre
« Les châteaux d’Alsace » étaient à l’honneur, avec la visite des châteaux du Haut-Koenigsbourg, du Haut-Ribeaupierre et du Girsberg.

Jeudi 9 octobre
Placée sous le thème des « plus beaux villages » (ils sont nombreux en Alsace !), la journée a conduit le groupe à Riquewihr, Ribeauvillé et Kaysersberg, pour n’en citer que quelques-uns, qui ont tous séduit les participants par leur charme.

Vendredi 10 octobre
La journée a été consacrée à la découverte des « Grands Musées d’Alsace », à savoir l’Écomusée, le Musée du Train et le Musée de l’Automobile. L’Écomusée est le plus grand musée à ciel ouvert de France, où des bâtiments alsaciens authentiques forment un véritable village avec, notamment, des maisons à colombages, une boutique, une mairie, une tour fortifiée, une salle communale et une école. Le dîner a été servi au Musée de l’Automobile, avec des tables disposées autour des véhicules exposés.

Samedi 11 octobre
Le matin s’est tenue l’Assemblée Générale du Bailliage National à l’Esquisse Hotel.

Après le déjeuner et un tour en mini-train à la découverte du « Colmar secret », nous avons eu, pour la Soirée de Gala, le plaisir et l’honneur d’être reçus par la Confrérie de Saint Étienne au Château de Kientzheim.

Aux côtés de la Chaîne des Rôtisseurs, la Confrérie de Saint Étienne est l’une des plus anciennes de France. Son règlement intérieur, toujours en vigueur, remonte à l’année 1561.

Parmi les personnalités présentes, ce fut un honneur d’accueillir Francis Sandt, Bailli Délégué du Luxembourg et membre du Conseil Magistral. Un autre membre du Conseil Magistral a également participé à l’événement : Daniel Jäggi, Bailli Délégué Honoraire du Liechtenstein, accompagné de son épouse, Strit Doris Jäggi-Lind, actuelle Bailli Délégué de la Principauté.

Le Chef renommé Jean-Luc Brendel et sa brigade ont élaboré le menu du Dîner de Gala. En partenariat avec Anne Humbrecht, Sommelière de La Table du Gourmet - le restaurant de Jean-Luc Brendel - et avec la Confrérie de Saint Étienne, l’Échanson Florent Martin (Meilleur Sommelier de France, Meilleur Ouvrier de France et Chef Sommelier de l’hôtel Peninsula Paris) a proposé une remarquable sélection de vins pour accompagner les plats innovants.

Dimanche 12 octobre
Un grand brunch à l’Esquisse, hôtel hôte du Grand Chapitre, a clôturé les événements gastronomiques. Il a été suivi d’une Cérémonie d’Intronisation du Club du Cigare du Comte de Monte-Cristo, présidée par Jules Julien, Bailli Provincial d’Alsace.